Gezond recept: Zelf appelcider maken

Door Venlo_9 gepubliceerd op Monday 14 April 18:15

Appelcider: Een lekkere en gezonde herfstdrank!

(Ook lekker in andere seizoenen!)

Elk jaar geniet ik weer van het heerlijke herfstweer. De vallende bladeren, de regen tegen de ruiten, de prachtige kleuren overal en natuurlijk de mopperende mensen op de kou. Het is het weer van warme chocolademelk en de kruidnoten liggen dan al weken klaar in de winkel. Maar naast de warme chocolademelk is er nog een heerlijke herfstdrank: appelcider. Deze gezonde drank wordt vaak gedronken tijdens Halloween, Thanksgiving, Kerst en Oud & Nieuw in Amerika en Canada.

Ik had een heleboel appels over – deze zitten nu elke week in mijn groentezak en ik ben niet zo’n appel eter – dus vond dit de beste oplossing, ook al is het geen herfst meer!

Ingrediënten (1 liter appel cider)

  • 500 gram appels
  • 50 gram rietsuiker (dit kan je ook weglaten wanneer je het zonder suiker wil drinken)Appelcider gezond en lekker
  • 10 gram verse gember
  • 1 liter water
  • 2 kaneelstokjes
  • 1 nootmuskaatnoot

Benodigdheden

  • Pan
  • Zeef
  • Pollepel
  • Bak
  • Beker / fles om het in te bewaren

Bereiding

  • Schil de appels en snijd ze in vier stukken (kleiner is echt niet nodig).
  • Doe ze in de pan samen met het water.
  • Voed de rietsuiker, gember, kaneel en nootmuskaat in de pan en breng het aan de kook.
  • Wanneer het kookt, zet het vuur op de laagste stand en laat het 2 uur staan met de deksel erop.
  • Hang de zeef boven een grote bak.
  • Na de 2 uur, giet je het prutje over in de zeef.
  • Het water zal in de bak lopen en de appelprut blijft achter in de zeef. Met een pollepel kan je nog meer vocht eruit drukken.
  • Je appelcider is nu klaar om te drinken. Je kunt het ook nog even laten afkoelen en het koud drinken.

Het is enkele dagen in de koelkast te bewaren en het prutje kun je gebruiken als appelmoes!

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ja, maar hoort in cider eigenlijk ook alcohol?
Normaal gesproken wel, daarom is dit ook een stuk gezonder! Persoonlijk vind ik die met alcohol ook minder lekker.