Vegetarisch recept, hoofgerecht: gegrilde halloumispiesjes met venkel-bonensaladeel

Door Aapjee gepubliceerd op Tuesday 08 April 14:09

Voor 4 personen

Ingrediënten:

  • 200 g halloumikaas
  • 1 teen geperste knoflook
  • 1 in dunne plakjes gesneden venkelknol
  • 1 in dunne halve ringen gesneden rode ui
  • 400 g uitgelekte cannellinibonen uit blik
  • 1-2 el balsamicoazijn om te besprenkelen

Voor de dressing

  • Het raspsel en sap van 1 citroen
  • 3 el fijngesneden bladpeterselie
  • 4 el olijfolie
  • Zout en peper

Receptenboektip met lekkere vegetarisch recepten:

38099a6876e99fd7ab527e38da61a64e_1396961

Benodigdheden:

Nog een top boek

6aa9254810d2cb24d015f3c7a8ca7d4f_1396961

Bereidingswijze:

  • Vermeng voor de dressing het citroenraspsel en het sap, de peterselie, de olie en wat zout en peper in een kom
  • Snijd de halloumi in blokjes van 2 cm en steek ze aan 4 voorgeweekte satéstokjes.
  • Bestrijk ze vervolgens met de helft van de dressing
  • Verwarm de grill voor op de hoogste stand
  • Gril de spiesjes 6 tot 8 minuten of tot ze goudbruin kleuren en keer ze halverwege
  • Doe de resterende dressing met de knoflook in een pannetje en breng hem aan de kook
  • Meng hem met de venkel, ui en bonen
  • Serveer de spiesjes met de venkelbonensalade en besprenkel het met wat balsamicoazijn

Wordt nu lid van Panelwizard. Als lid van PanelWizard vul je (online) vragenlijsten in. Daarmee verdien je 10 cent per vraag. Dit wordt automatisch uitbetaald.

EuroClix, veel kortingen en aanbiedingen. Verdien geld met online aankopen, vragenlijsten, luckyclix en het lezen van e-mails.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.