Jouw (romantische) truffels

Door Sweetypie gepubliceerd op Monday 07 April 23:25

Iedereen lust wel truffels, niet?!  Wanneer je een lange dag op het werk hebt gehad zijn ze ideaal met een glaasje cava of champagne. Ook na een (romantisch) dinertje met je vriend, zijn ze super lekker met een lekker tasje koffie. Truffels zijn altijd en overal lekker, in dit artikel lees je hoe je lekker (champagne-koffie) truffels maakt.

Ingrediënten : 

* 200 gram chocolade (puur of melk, dat kan je kiezen maar liefst puur)

* 30 muntblaadjes

* 200 ml room (liefst vanaf 35% vetgehalte, dat geeft het beste en het natuurlijk het lekkerste effect)

* cacao

De bereiding

Eerst voeg je de room samen met de muntblaadjes in een (steel)pannetje en je brengt het aan de kook. Als de room kookt haal je het van het vuur af om het een 15 minuutjes te laten rusten met de muntblaadjes er nog in. Na dat kwartiertje haal je de muntblaadjes eruit.

Daarna breekt u de chocolade in ruwe grote stukken en brengt u de room terug aan de kook en voeg je de chocolade er aan toe. Roer alles totdat er geen chocoladestukken meer overblijven.

Schenk vervolgens de chocolade in een kleine vorm en laat het een uurtje in de frigo opstijven. 

Om te eindigen haal je het eruit en snijd je de truffels in de gewenste vorm (hartjes, rondjes, vierkantjes, ...) . Neem daarna een diepere kom en doe er de cacaopoeder in en haal de truffels er zodanig door zodat ze helemaal bedenkt zijn.

Als u deze stappen volgt, krijgt u de heerlijkste truffels, ze zijn zelfs nog beter dan dat je ze in je bakkerij gaat halen :) . 

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.