Dessert/toetjes recept: Mango-Limoenmousse

Door Aapjee gepubliceerd op Friday 28 March 12:54

Zoete, lekkere ruikende mango’s smaken lekker tropisch. Ruik er eerst aan voordat je ze koopt. Als hij sterk en zoet ruikt is de smaak meestal goed. Geen geur is vaak geen smaak en voor dit recept is een goede smaak nodig.

Wat heb je nodig?

  • 1 el gelatine poeder
  • 2 el koud water
  • 2-3 mango’s ( 450 gram aan vruchtvlees )
  • Fijn geraspte schil en het sap van 2 limoenen
  • 1,75 dl volle room
  • 1 eiwit van een groot ei
  • 55 gram gele basterdsuiker
  • Extra slagroom en sliertjes limoen voor de garnering

Boekentip met lekkere top toetjes!

ffef5e407a8b62939d3d504046156e7b_1396362

Wat heb je nodig om het te bereiden?

Hoe maak je het?

  1. Week in een kommetje de gelatine 5 minuten in koud water
  2. Zet de kom in een pan met heet water en laat het staan tot de gelatine is opgelost
  3. Schil de mango’s en snijd het vruchtvlees van de pit af
  4. Hak het grof en doe het met de schil en het sap van de limoen in de blender
  5. Pureer en roer de opgeloste gelatine erdoor
  6. Klop de room net stijf en schep hem door het mango mengsel
  7. Klop het eiwit lobbig en klop beetje bij beetje de suiker erdoor
  8. Roer 1 el geklopt eiwit door het mangomengsel en schep dan voorzichtig de rest erdoor
  9. Schep het in 4 schaaltjes en laat het 2 tot 3 uur opstijven in de koelkast
  10. Garneer de mousse met een schepje slagroom en enkele sliertjes limoen

Wordt nu lid van Panelwizard. Als lid van PanelWizard vul je (online) vragenlijsten in. Daarmee verdien je 10 cent per vraag. Dit wordt automatisch uitbetaald.

EuroClix, veel kortingen en aanbiedingen. Verdien geld met online aankopen, vragenlijsten, luckyclix en het lezen van e-mails.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.