Recept sperziebonen in tomatensaus

Door Koen V gepubliceerd op Wednesday 26 March 12:35

Nederland is het land van de gekookte sperziebonen. Toch is er  met sperziebonen meer mogelijk. Met dit recept voor sperziebonen in tomatensaus zet u weer eens iets anders op tafel.

 

Benodigdheden:

1 kilo sperziebonen, schoongemaakt en in stukjes van 2,5 centimeter gesneden

2 teentjes knoflook, uitgeperst

2 bosuitjes, fijngesneden

2 blikjes tomatenblokjes van 350 gram

1 eetlepel pijnboompitten

1 eetlepel citroensap

25 gram boter

peper en zout

 

Bereiding:

Smelt de boter in een pan met dikke bodem en fruit de bosuitjes en de knoflook op zacht vuur gedurende vijf minuten. Voeg de sperziebonen toe en roerbak deze vijf minuten mee op hoog vuur. Hierna giet u de tomatenblokjes met het sap in de pan en voegt u de pijnboompitten en het citroensap toe. Temper het vuur en laat het gerecht zachtjes gedurende 25 minuten stoven tot de boontjes gaar zijn en de saus ingedikt. Breng het terecht tot slot op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Reageren is uitgeschakeld.