Kweken v je eigen vruchtdragende groenten (tomaat, pompoen, courgette, komkommer, enz)

Door Sam1408 gepubliceerd op Tuesday 25 March 21:49

Groenten kweken kan erg ontspannend werken, bovendien geeft het erg veel voldoening. De populairste groenten zijn ongetwijfeld de vruchtgroenten, zoals tomaten en komkommers.
Het aanbod aan varieteiten binnen sommige vruchtgroenten is erg uitgebreid, waardoor de oogstperiode verspreid is en veelal ook subtiele smaakverschillen.

Tomaten: 

Eén van de meest populaire groente is ongetwijfeld de tomaat. Het aantal rassen is aanzienlijk en het aantal hulpmiddelen (speciale bemesting, tomato zakken, speciale clips voor het enten, enz...) is ronduit gigantisch.
Met een aantal regels in het achterhoofd en de keuze van de juiste rassen is de tomaat een gemakkelijk te kweken groente en heb je een grote kans op een eigen tomatenoogst. Let op! Enkel rijpe tomaten zijn eetbaar, alle andere delen (wortel, stengel, en ook onrijpe vruchten) zijn giftig.
De eerste vraag die je u moet stellen: "kweek ik mijn tomaten buiten of in een serre?"
Bij kasteelt komt bijna elk ras in aanmerking. Indien men echter kiest voor buitenteelt, opteert men best voor een ras met korte teeltduur (periode tussen de eerste verpotting en oogst is 2 maand). Een goed voorbeeld hiervan is Siberian Superior. Nadeel van dit ras is de lage ziekteresistentie. Kiest men voor rassen met een hoge ziekte-resistentie dan krijgt men een nog hogere oogstzekerheid. Voorbeelden hiervan zijn Tasty en Triathlon F1.
Als men kijkt naar de populariteit zijn vooral de Siderno (als aperitieftomaat) en de Hobby en Tolstoi (als grotere tomaat) zeer populaire tomatenrassen. Dit kan verklaard worden door de grote oogstzekerheid.

8ad90d46cc780283dd898faa431bc9ce_1399820

Foto: bloemen van de tomaat (bron: wikipedia, Rasbak)

Zaaien van tomaten: zaai zo vroeg mogelijk. Februari tot april is de beste zaaiperiode. Werk met een zaaitemperaturen rond 20 graden. Laat de temperatuur niet te hoog oplopen, of de zaden kiemen niet!) Leg een tweetal zaden per bakje. Hou de sterkste van de twee over. Zorg steeds voor voldoende licht! Een combinatie van een warme en donkere standplaats zorgt voor tere, spichtige planten.

stekplantjes van tomaten: In het voorjaar kunt u stekplantjes kopen in de tuincentra. Koop deze niet al te vroeg. Aangezien deze al een bepaald formaat hebben en veelal groeikrachtiger zijn dan gezaaide tomaten, kunt u de planten beter niet al te vroeg kopen.

Enten van tomaten: De laatste jaren is het enten van tomaten erg populair geworden. Bij deze methode worden 2 planten op elkaar "geplaatst". Dit zorgt ervoor dat de tomatenplant een langere tijd te oogsten. En er is betere resistentie tegen ziektes en aantastingen. Zoals kurkwortel, aaltjes, moziaiekvirus en verwelkingsziekte. De onderstam zorgt voor het prima wortelgestel, die prima kan omgaan met minder ideale omstandigheden qua bomdemvochtigheid en bemesting. Men kan speciale entklemmen kopen op de planten op elkaar te bevestigen.

Ziekten van tomaat: mozaiekvirus, botrytis, echte meeldauw, kurkwortel, stengelrot

Rassen:
Aperitieftomaten: Apero (uitstekende smaak), Nugget (oranje kleur),
Santa F1 (uitstekende smaak)
Serretomaten: Homestead (zeer dikke vruchten), 
Buitentomaat: Siberian Superior (zeer sterke smaak), Pink wonder (smaakvol), Riviera F1 (één van de lekkerste tomaat)


Opkweken van tomaten: hierbij moet men een aantal regels in het achterhoofd houden. Zorg voor voldoende licht en warmte. De plant heeft een tropische achtergrond en heeft nood aan warme stabiele temperaturen. Hierdoor zijn enkel vroegoogstbare tomatenrassen geschikt voor buiten. Zoals bvb de Siberian Superior. Plant tomaten niet elk jaar op dezelfde plaats. 

 

Pompoenen:

Pompoenen hebben zowel culinaire als decoratieve eigenschappen. Het scala aan kleuren, vormen en maten is enorm. Zo heb je de zuiverwitte Moonshine, de vreemdgevormde Dinosaurus en de reusachtige Atlantic Giant.
Het is niet moeilijk om pompoen en courgetten te kweken. Zorg voor een zonnige plaats, vruchtbare plaats en ga ervoor!
De pompoenen zijn afkomstig uit Midden en Zuid Amerika en worden ingedeeld in volgende groepen: Vijgenbladpompoen, reuzenpompoen (Cucurbita maxima), Ayota (Cucurbita mixta), muskuspompoen (Cucurbita moschata) en  Patisson (Cucurbita pepo)

b74593bb27aacc03a24a84dcee7e3541_1399820

Foto: pompoen (bron: wikipedia, ER Wilson)

Zaaien: Men kan zaden oogsten uit zelfgekweekte pompoenen, deze moeten nadien proper gemaakt worden, het zaadvlies moet verwijderd worden, goed gedroogd worden, en op een droge plaats opbergen. Hou rekening dat zelf geoogste zaden meestal niet zaadecht zijn (doordat de bloemen veelal bestoven worden door een andere pompoenvarieteit ontstaan kruisingen). Natuurlijk kan men ook pompoenzaden kopen in een tuincentrum of een webshop. Zaai vanaf april in een potje (10cm diameter is voldoende), zaai steeds per twee. Gebruik voor het zaaien zaai en stekgrond. Je kan ook zelf geprapreerde zaaigrond maken door een mengsel van helft potgrond en het andere deel zand. Beste kiemtemperatuur is 25 graden, kiemduur bedraagt een zestal dagen. 

Kweken van pompoenen: Hou na het ontvouwen van het eerste echte blad slechts één plantje over. Doe dit voorzichtig zodat je de wortels van het andere niet breekt. 
Zodra de wortels door de pot breken, verplant je voorzichtig de plant naar een grotere pot. Plant uit nadat de laatste nachtvorst voorbij is. 
Je kan ook rechtstreeks in volle grond zaaien, dit kan na 15 mei.
Plant het jonge pompoenplantje uit op een humusrijke bodem. Een grond die bewerkt is met oude stalmest of goed bewerkt is met compost is ideaal. Het pompoenblad wordt graag gegeten door naaktslakken. Hou hier rekening mee. Probeer dit op een biologische manier te doen. Door bvb zand rond het jonge plantje te strooien (slakken haten zandkorrels). Zodra de plant wat groter is valt er van de slakken niet veel meer te vrezen. De plant groeit sneller dan de slakken kunnen eten!
De meest voorkomende ziekte is meeldauw. Deze treedt meestal later op het seizoen op. De oorzaken van meeldauw zijn te nat of te koud (bladeren drogen niet tijdig op). Biologische bestrijding van meeldauw is het besprenkelen met een melkoplossing (een deel melk en tien delen water).
Het geel mozaïek virus kan ook schade veroorzaken, al is de schade meestal beperkt. Dit virus wordt voortgezet door luizen of zit gewoon in het zaad. Voorkomen van luizen is dan ook belangrijk (onkruid vrij houden van het perceel)
De oogst valt meestal in de maanden september en oktober. Gedurende die periode vinden er veel wedstrijden plaats (kweken van de grootste pompoen, soms erg indrukwekkend).

Courgetten: 

Courgetten worden in de zomer vaak gebruikt in de keuken. De toepassingen zijn eindeloos. Opgevulde courgette, courgette in een ovenschotel, in de lasagne, in een omelet, en ga zo maar door.
Het kweken van een courgette plant, is niet zo moeilijk. Komt in grote lijnen overeen met de pompoen (zelfde familie). Dezelfde zaken zijn zowel bij de pompoen, als de courgette erg belangrijk: vruchtbare grond, zonnige plaats, en veel water. 
Wat verschillend is met de meeste pompoensoorten, is de oogsttijd. De courgette wordt geoogst in jonge toestand (lees: onrijp). Verder is de courgette geen rankende plant, wat ervoor zorgt dat je minder plaats nodig hebt.
 

Komkommer:

Komkommers kweken is niet moeilijk, ze groeien snel, en de oogst laat niet lang op zich wachten, en mits men gebruikmaakt van F1 hybriden kan men al heel wat ziekten uitsluiten. 
Komkommersrassen zijn in de loop van de jaren veel geëvolueerd. Vroeger hadden alle rassen zowel mannelijke als vrouwelijke bloemen. Tegenwoordig zijn veel rassen 100% vrouwelijk bloeiend. Deze rassen hebben geen besuitving nodig, de vruchten bevatten dan ook geen zaden. 
Men heeft zelfs rassen voor zowel serrecultuur als buitencultuur. Buitenkommers meestal dikker en korter dan serre komkommers. 

996f466b233510c4a169ef6ac44e2992_1399820

Foto: minikomkommer (bron: wikipedia, Rasbak)

Zaaien van komkommers: komkommerzaad heeft veel warmte nodig om te ontkiemen. 22 graden is ideaal. Best is om ter plaatse te zaaien (komkommers laten zich niet makkelijk verplanten). Voor buitencultuur kan men zaaien in potjes binnenshuis (voldoende warmte) en zo snel mogelijk uitplanten in de volle grond. Of ter plekke zaaien, en een kleine serre rond bouwen. Zodra de plant wat groter is, kan dit verwijderd worden.

Kweken van komkommers; Serre komkommers kunnen reeds vanaf juni vruchten opleveren. De oogsttijd van buitenkomkommers is meestal pas vanaf juli. Maar niet getreurd, tijdens warme zomers is zelfs voor de buitenkomkommer de oogst kolossaal. 

Rassen:

Bella donna (glasteelt): mooie komkommer, voor vrijrechte komkommers
Bella sandra (glas en volle grond): een uitermate productief ras, die goed tegen lagere nachttemp kan
Iznik (minikomkommer: goede komkommer voor in pot
Magnum: mooie donkergroene vruchten. Lange houdbaarheid

Aubergine

Aubergine wordt nooit rauw gegeten (bevat de stof solanine). Door te bakken, frituren of koken wordt de stof grotendeels afgebroken. Waardoor de aubergine beter verteerbaar wordt. 
Doordat aubergine nogal een poreus karakter heeft (en daardoor bvb heel snel olie opneemt), wordt vaak het volgende toegepast:  aubergine in stukken te snijden, bestrooien met zout, halfuurtje uitlekken in een vergiet en dan afspoelen met water, en afdeppen met wat keukenpapier. De aubergine zal hierdoor veel minder bepaalde zaken opnemen
Aubergines zijn parthenocarp. Dit wil zeggen dat ze geen bestuiving nodig hebben om vruchten te vormen. 
 

Zaaien van aubergines: zaai aubergines zo vroeg mogelijk, beste zaaiperiode van februari tot begin april. Zaaitemperatuur moet voldoende hoog zijn, rond 21 graden.

Opkweken van aubergines: veelal worden aubergines in de serre opgekweekt. Soms kan men echter ervoor kiezen om deze in volle grond op te kweken. Bij goede zomers geeft dit prima resultaten (breng pas naar buiten vanaf eind mei, dus niet te vroeg zaaien).
Bij aubergines mag men maar 3 zijtakken aanhouden, al de rest wordt gediefd), zoals bij de tomaat. 

rassen: Black Beauty (zwart), Listada de Gandia (paars)


 

 

 

 

Reacties (0) 

Reageren is uitgeschakeld.