Tapasrecept: geroosterde groene asperges met droge ham

Door Koen V gepubliceerd op Tuesday 25 March 15:46

Hollandse  groene asperges zijn maar tijdens een relatief korte periode verkrijgbaar, in die tijd moeten we er dus van genieten. Groene asperges zijn uitermate geschikt om in de oven te roosteren. Getuige dit recept weet men dat in Spanje ook. Met dit tapasrecept voor geroosterde groene asperges met droge ham zet u heerlijke tapas op tafel.

 

Benodigdheden:

12 groene asperges (middel)

6 of 12 plakjes droge ham (bijvoorbeeld Serrano)

peper

olijfolie

 

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200 graden Celcius. Schenk een scheutje olijfolie op een bakplaat, verdeel de olie zodat de hele plaat met een dun laagje bedekt is. Snij de houterige uiteinden van de asperges weg en halveer eventueel de plakjes ham. Omwikkel de asperges met de ham en breng ze op smaak met peper. Leg de omwikkelde asperges op de bakplaat en rooster ze gedurende 10 a 15 minuten in de voorverwarmde oven. De asperges moeten wel gaar zijn, maar nog stevig genoeg om uit het vuistje te eten.

Eet smakelijk!

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.