Recept: Decadente Bietjes Chocoladetaart van Jamie Oliver.

Door Arinka gepubliceerd op Sunday 23 March 16:41

11858fe5ca4e51ebbd472311ec3f9c17_1395591

Een heerlijke taart, die ook nog kinderen aan de bietjes krijgt. Wat wil je nog meer? 

8acea9273e34df13af728f25324ff79c_1395591

Dit is een recept uit het magazine van Jamie Oliver, één van mijn favoriete chefkoks, omdat hij vooral let op gezond en simpel voedsel. 

Zijn recepten zijn altijd makkelijk te maken en smaken toch heerlijk.

Wat heb je nodig?

  • 150 ml Extra vergine olijfolie
  • 120 ml ahornsiroop of heldere honing
  • 50 gram pure chocolade in stukjes
  • 250 gram rauwe bietjes geraspt
  • 3 eieren
  • 200 gram bloem

420ece111b67dd34cc28973a8cf8e1bd_1395591

  • 2 theelepels bakpoeder
  • 5 eetlepels cacao
  • Snufje zout
  • Paar eetlepels kokospoeder of kaneel/suiker (afhankelijk van smaakvoorkeur)
  • Tulbandvorm
  • Bakspray

3b5b519235811409d19d41d0205581ec_1395591

 

Hoe maak je het?

  • Verwarm de oven voor op 180 graden C.
  • Verwarm de olie in een pan op een heel laag vuur.
  • Voeg de ahornsiroop en chocolade toe en roer tot de chocolade gesmolten is.
  • Haal de pan van het vuur.
  • Voeg de geraspte bietjes toe en roer deze erdoor.
  • Klop de eieren los en doe deze ook in de pan.

d6de101283561c7c61e86c1098482350_1395591

  • Voeg bloem, bakpoeder, cacao en zout toe en roer dit door het mengsel.
  • Vet een tulbandvorm in en bestrooi deze met kokos of kaneel/suiker.
  • Schenk het beslag erin.
  • Bak de taart 25 tot 30 minuten in de oven.
  • De taart is goed als de bovenkant donker en gebarsten is.
  • Laat 15 minuten afkoelen.
  • Keer om op een plat bord.

7cf7ac9753e8d9f3f05fa4c5b116d4e1_1395591

De taart is ongeveer 3 dagen houdbaar in de koelkast, maar geloof me, zover komt het niet!

2acac281657874175d333cf20332eccf_1395591

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Op het eerste oog een vreemde combinatie. En zelfs geen (of nauwelijks) suiker! Ahornsiroop of honing lijkt me erg lekker als zoeting. Deze bewaar ik bij de fav's.
Ik zag hem gisteren op je FB-pagina en dacht "Bietjes met chocolade? WTF!"
Maar ik geloof je. Deze ga ik uitproberen.
Ja, die bietjes proef je helemaal niet. De chocolade proef je er wel meer door!
Dus het versterkt de smaak van chocolade? Dat is helemaal interessant! :-)