Schuimpjes

Door Marjolein87 gepubliceerd op Monday 17 March 17:46

Recept:

Eiwit  250g

Suiker (klop)  250g

Suiker (doorspatel)  500g

Eventueel smaak/kleurstof

Aanwijzingen:

Spuitzak nodig met een gewenst spuitje.

Baktemperatuur 130 graden. 

Werkwijze:

Maak al het gereedschap vetvrij.

Klopt het eiwit op tot er schuim ontstaat.

Voeg in gedeeltes de klop suiker toe.

Klop de massa tot een stevige en draagkrachtig schuim.

Spatel de spatelsuiker door de schuim met de hand.

Spatele eventueel smaak/kleurstof door de schuim.

Spuit de schuim op, op siliconenpapier.

Bak het schuim. 

Als het schuim zich los laat van het siliconenpapier dan is het gaar en kan het uit de oven. (dit duurt ongeveer 15 min.)

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.