Visrecept: Sardines met venkel en linguine

Door Aapjee gepubliceerd op Friday 28 February 20:16

voor 4 personen

c6c17043de09bfa35e5fccd1f756f9f3_1393620

Ingrediënten:

  • 8 verse sardines gegileerd, afgespoeld en drooggedept
  • 4 el olijfolie
  • 3 tenen knoflook in plakjes
  • 1 tl chilivlokken
  • 1 venkelknol bijgesneden  in dunne plakjes
  • 350 g gedroogde linguine
  • 1/2 tl citroenraspsel
  • 1 el citroensap
  • 2 el geroosterde pijnboompitten
  • 2 el fijngesneden peterselie
  • zout en peper

Receptentip:

832136196691845e848bef326cc8a217_1393620

Benodigdheden:

  • Koekenpan
  • Snijplank
  • Mes
  • Pan om de pasta in koken
  • Schaal om in te serveren

Receptentip:

da53726f3bf6e04400c3c494c54b4da5_1393620

Bereidingswijze:

  1. Snij de sardines in grove stukken
  2. Verwarm de schaal voor
  3. Verhit 2 eetlepels van de olie in een grote koekenpan op matig tot hoog vuur
  4. Bak hierin de knoflook en chilivlokken 1 minuut
  5. Voeg de venkel toe en schep hem 4 tot 5 minuten om tot hij zacht is
  6. Zet het vuur laag en voeg de sardines toe, laat ze 3 tot 4 minuten pruttelen
  7. Doe intussen de pasta in een pan met licht gezouten water kokend water.
  8. Kook hem beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking
  9. Giet de pasta af en doe hem terug in de pan
  10. Voeg het citroenraspsel en sap, de pijnboompitten en peterselie toe aan het sardinemengsel
  11. Voeg het zout en peper naar smaak toe
  12. Voeg de pasta en resterende olie toe aan de pan en schep alles voorzichtig om
  13. Schep alles in een voorverwarmde schaal en serveer direct

Wordt nu lid van Panelwizard. Als lid van PanelWizard vul je (online) vragenlijsten in. Daarmee verdien je 10 cent per vraag. Dit wordt automatisch uitbetaald.

EuroClix, veel kortingen en aanbiedingen. Verdien geld met online aankopen, vragenlijsten, luckyclix en het lezen van e-mails.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.