Jam en marmelade uit de magnetron

Door Zinbe gepubliceerd op Monday 24 February 16:00

bce4d4aca96154915e2cf726b942ed89_1393869

 

 

Jam is gemakkelik en snel in de magnetron te bereiden en behoudt dan zijn volle aroma en smaak.

Verras op deze manier uw gezin hartje winter eens met bijvoorbeeld verse aardbeienjam van aardebeien uit de diepvries.

Praktische tips

- gebruik dezelefde hoeveelheden fruit en suiker.

-maak de gebruikte potten eerst schoon met heet sodawater en spoel ze na met heet water.

- sluit de potten met plastic folie en een elastiekje en sluit ze pas na het afkoelen met een schroefdeksel.

-zet de potten jam tijdens het afkoelen op hun kop ;dan bijven de vruchten beter door de jam verdeeld.

 

 

Aardbeienjam                                                                                        3c25fb9678371c631a4fd399ce57f5c7_1393869

1 pot van 450 gram 

250 gram aardbeien

250 geleisuiker

sap van 1/2 citroen

De aardbeien wassen en de kroontjes verwijderen.de vruchten in stukjes snijden en overdoen in een ovenvaste schaal.de suiker en het citroensap erdoor roeren en de massa onafgedekt 6-7 minuten op 600 watt verwarmen. tegen het einde van de bereidingstijd de jam 2-3 keer omscheppen,zodat ze niet overkookt.de schone pot met de jam vulen,afdekken en laten afkoelen.

 

Pruimen moes

2 potten van 450 gram                                                                     

1kilogram                                                                                                                                           

1 vanillestokje

kaneel of gemalen kruidnagel

400 gram geleisuiker

de pruimen wassen.de pitten verwijderen en het vruchtenvlees in stukjes snijden of pureren in de foodprocessor.de stukjes pruim in de schaal overdoen.het vanillestokje in de lengte doorsnijden en de zaadjes eruit schrappen met de achterzijde van het mes.de peulen  en de zaadjes met de kaneel,de kruidenagel  en de geleisuiker aan de pruimen toe voegen en alles onafgedekt 18-20 minuten op 600 watt verwarmen.na 9 minuten  de massa regelmatig omscheppen om schuimvorming te voorkomen.de moes direct in de schone potten scheppen.de potten afsluiten en omgekeerd bewaren.

Abrikozenjam met port

2 potten van 450 gram

500 gram abrikozen

1dl witte port

25 gram gehakte amandelen

sap van 1/2 citroen

500 gram geleisuiker

de abrikozen wassen,de pitten verwijderen en de vruchten in stukjes snijden of in de foodprocessor pureren.de abrikozen in de schaal overdoen en met de overig ingredieenten vermengen.alles onafgedekt 16-18 minuten op 600watt verwarmen.na ca. 8 minuten de jam regelmatig doorscheppen om schuimvorming te voorkomen.de jam direct in schone potten overdoen.de potten afsluiten en op koele,donkere plaats bewaren.
 

Kersjenjam met brandy

2 potten van 4500 gram

500 gram kersen

1 dl cherry brandy

500 gram geleisuiker

sap van 1/2 citroen

de kersen wassen,de pitten verwijderen en met overige ingredieenten in de schaal doen.de kersen onafgedekt 18-20 minuten op 600watt verwarmen.halverwege de bereidingstijd de massa goed door scheppen om schuimvorming te voorkomen.de jam diret in schone potjes overdoen,afsluiten en op koele donkere plaats bewaren.

                                    Succes!!!!!!!!!!

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.