Spaghetti nicoise

Door Chrissie25 gepubliceerd op Sunday 23 February 19:10

Spaghetti Niçoise.

23aa9f5f43ed0a8b86d62f0f69a4da94.jpg

Op zoek naar een heerlijk pastagerecht? Probeer dan eens dit recept over Spaghetti Niçoise. 

Benodigdheden:

350 gram spaghetti

4 kippeneieren

1 citroen

50 gram olijven, het liefst zonder pitten

100 gram zongedroogde tomaten

4 anjovisfilets

3 blikjes tonijn in olie

3 eetlepels peterselie

3 eetlepels kappertjes

Bereiding:

Kook de spaghetti gaar in een grote pan. Ondertussen doet men de eieren in een pan koud water en brengt deze aan de kook. Laat deze kippeneieren 10 minuten koken. Giet de eieren af en laat ze schrikken. Pel de eieren en snij deze in 4 stukken. Rasp de citroenschil fijn totdat men 1 eetlepel heeft. Pers daarna de citroensap uit de citroen totdat u 2 eetlepels heeft.

Doe de tonijn en olie in een grote schaal. Doe tevens hierin de olijven, de tomaten in stukjes, ansjovis, en het citroensap en schil. Het enige wat u nu hoeft te doen is de pasta die inmiddels gekookt is af te gieten. Roer deze door de schaal en serveer dit op borden. U maakt deze spaghetti niçoise helemaal af door de borden te garneren met de ei en wat peterselie. Eet smakelijk.

© chrissie25

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.