Uitgebreid recept voor heerlijke chocolademousse

Door MatthiasT gepubliceerd op Tuesday 18 February 21:40

Dit is een recept om een overheerlijke chocolademousse te maken. Het recept is voor 4 personen.

Ingrediƫnten:

- 200 gram pure chocolade.

- 100 gram suiker.

- 6 eieren.

Stap 1:

Laat de chocolade smelten au bain Marie en zet het op een zacht vuurtje.

Stap 2:

Begin nu met het scheiden van het eiwit en het eigeel.

Stap 3:

Voeg de suiker toe aan het eigeel en roer of mix tot het een gele bleke kleur krijgt.

Stap 4:

Klop het eiwit op en zie dat het een soort stevige mousse wordt. Hiervoor mag je een mixer of keukenrobot gebruiken.

Stap 5:

Zie dat de chocolade goed gesmolten is en meng die dan met het eigeel.

Stap 6:

Roer nu het opgeklopte eiwit onder de chocolade, gebruik hiervoor een pannenlikker.

Stap 7:

Giet de chocolademousse in kleine kommetjes.

Stap 8:

Zet dan de potjes chocolademousse in de koelkast en wacht tot wanneer hij is opgesteven.

Stap 9:

Haal de chocolademousse uit de koelkast en leg er eventueel witte chocolade in.

Smakelijk!

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Mmmm heerlijk :-)