Tip voor makkelijk afvallen

Door Appelpit gepubliceerd op Sunday 16 February 13:10

Onderzoek levert tip op voor makkelijk afslanken:  Heb je moeite om maat te houden? Eten met aandacht maakt het makkelijker.

Je woont alleen, je maakt voor jezelf een maaltijd klaar en gaat ontspannen met je krantje op tafel van dat eten genieten.

Of: je hebt een gezin. Je kookt een flinke pan eten en terwijl je je oudste zoon woordjes overhoort en intussen een ruzie tussen de jongste twee probeert te sussen, prop je tussen de bedrijven door je eten naar binnen.

Twee heel verschillende scenario’s waarbij je wel eens ongemerkt te veel calorieën naar binnen zou kunnen werken.

9a42bf05c29fd7edbae173d61fa1bcca.jpg

Waarom? 

Als je gedachteloos eet, terwijl je bijvoorbeeld een computergame speelt of in je hoofd een berekening maakt, eet je al gauw meer dan wanneer je je aandacht bij je maaltijd hebt. Dit is al in verschillende onderzoeken bewezen. Maar hoe dat dan eigenlijk werkte, was tot voor kort niet bekend.

Smaakzintuigen afgeleid

Uit een nieuw onderzoek blijkt, dat waarschijnlijk je smaakzintuigen minder goed werken als je brein tijdens het eten door allerlei andere taken wordt afgeleid. Doordat je je eten minder goed proeft, zou je meer gaan eten. In vier experimenten kregen deelnemers de opdracht een lang of kort getal te onthouden terwijl ze zoute, zoete en zure dingen moesten proeven. Er moest een cijfer gegeven worden voor de  intensiteit van de smaak.

In alle experimenten vonden de proefpersonen die een lang getal (zeven cijfers) moesten onthouden alle smaken minder sterk. Bovendien aten ze meer van alle zoete en zoute proef-hapjes. De onderzoekers denken dat de cognitieve taak, nl. het onthouden van getallen, de aandacht wegneemt van het smaakzintuig.

Wie zich concentreert op het eten, eet minder

Andere onderzoeken hebben bewezen dat mensen die zich volledig concentreren op de smaak, geur en textuur van hun voedsel, mínder eten tijdens zo’n geconcentreerde maaltijd.

Dus heb je het probleem dat je altijd nét iets meer eet dan je zou willen? Een manier om maat te houden is om met aandacht en concentratie te eten. Niet met je bord op schoot voor de televisie, niet met een boek naast je bord op tafel. Maar ook een diep gesprek kun je beter uitstellen tot na het eten en als het even mogelijk is, moet zelfs het opvoeden tijdens de maaltijd op een laag pitje. Proef elke hap en dat slanke figuurtje komt binnen bereik.

Andersom kunnen mensen die de grootste moeite hebben om hun bord leeg te eten dit makkelijker maken door zich intussen te concentreren op het oplossen van een ingewikkeld vraagstuk. Het mes snijdt aan twee kanten.

Zie ook: succesvol-afslanken-kost-je-twee-vrienden-per-zes-kilo

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Goed artikel, ik doe het nu al een paar maanden en bevalt mij goed ;-) extra duim
Helemaal mee eens. Eten smaakt 'n stuk beter als je van elke hap geniet.
Als ik met bord op schoot naar de televisie kijk eet ik ook sneller omdat mijn aandacht bij het programma is. Ik schep dan vaak twee keer op omdat ik niet de idee heb genoeg gegeten te hebbben
De ervaringsdeskundige spreekt! Bord op schoot voor de tv doe ik zelf nooit, maar zonder aandacht dooreten is wel herkenbaar.