Kerstrecepten - Nagerecht/Dessert: Chocoladepudding met hete rumsaus

Door Lieveheersbeestje-31 gepubliceerd op Friday 13 December 11:46

Er gaat niets boven chocolade na de maaltijd...Heerlijk!

En al helemaal wanneer je de chocoladepudding zélf gemaakt hebt. Hoe je dat doet lees je hier.

 

Benodigheden voor de pudding:

- 100 gram zachte boter

- 100 gram zelfrijzend bakmeel

- 100 gram bruine basterdsuiker

- 2 eieren

- 25 gram cacaopoeder

- 25 gram pure chocolade

- 50 gram stemgember

- 1 zakje geschaafde amandelen

Benodigheden voor de rumsaus:

- 50 ml rum

- 50 ml honing

- zout

- 125 gram boter

- 25 ml heet water

- 225 gram bruine suiker

Chocolade%2BPudding.jpg

Het recept:

Vet vier puddingvormen in met boter.

Roer de boter, het gezeefde meel, de suiker, eieren en cacao in een kom tot een glad mengsel.

Breek de chocolade in kleine stukjes en snijd de gember fijn en roer deze door het deegmengsel.

Schep het deeg in de puddingvormen en strijk de bovenkant glad. Vul de vormen voor niet meer dan driekwart.

Leg een stukje bakpapier op de vormen en dek het af met aluminiumfolie.

Zet de vormpjes in een stoompan en maak ze in 45 minuten gaar.

Haal de vormpjes uit de pan en maak ze met een mes los van de rand. Keer ze op vier borden om en bestrooi ze met poedersuiker.

Het recept voor de rumsaus:

Verhit in een pannetje 225 gram bruine basterdsuiker, honing, wat zout, boter en water tot het begint te koken. Haal de pan van het vuur en roer de rum erdoorheen.

Schep op elke pudding 1 eetlepel saus en geef de rest van de saus er apart bij.

Rooster even de amandelsnippers en strooi deze op de borden.

 

SMAKELIJK

 

 

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Die geven we geld voor een ijsje hahahahaha.
Die geven we geld voor een ijsje hahahahaha.
Tafeltje voor twee?
Tafeltje voor twee?