Een heerlijke kerstbrunch klaarmaken, hoe doe je dat nu eigenlijk?

Door Lieveheersbeestje-31 gepubliceerd op Wednesday 11 December 21:47

Kerstmis staat gelijk aan lekker eten en drinken. Maar....

Kerstmis betekent voor velen ook twee dagen lekker vrij zijn en dus niet te hoeven werken of naar school te hoeven. En wat is er nu fijner dan om op je vrije dagen heerlijk lang uit te kunnen en mogen slapen?

Maar aan de andere kant is het ook wel weer jammer om zo lang te blijven liggen omdat het kerstontbijt er toch eigenlijk ook wel echt bij-hoort.

Wees gerust....De ideale oplossing is een kerstbrunch!

0137540001383841966.jpg

Het wordt brunch wordt samengevoegd door de engelse woorden BREAKFAST en LUNCH. Het is dus eigenlijk de maaltijd die men gebruikt op een tijdstip dat ergens tussen het ontbijt en de lunch ligt, meestal tussen 10:00 en 12:00 in de ochtend. Zo kun je tóch lekker uitslapen met kerstmis en genieten van een kerstontbijt en kerstlunch ineen.

Maar hoe maak je een lekkere (kerst)brunch klaar?

Tips voor een heerlijke kerstbrunch lees je hier.

Zorg ervoor dat je van de volgende productgroepen wat op de bruchtafel hebt staan:

Eieren

Denk hierbij aan gekookte eitjes, gebakken eieren, roereieren (evt met spek), omelet, etc.

Verschillende broodsoorten

Neem brood en/of broodjes die je lekker vindt. Het is bij een kerstbrunch leuk wanneer het aanbod aan brood groot en gevarieerd is. Zo kun je wit en bruin brood samenvoegen. Maar ook een notenbrood, meerzaden en granenbrood, of warm olijvenbrood is oveheerlijk. Wat pistoletjes of andere harde broodjes zoals kaiserbroodjes of italiaanse bollen zijn ook heerlijk. Worstebroodjes, saucijzenbroodjes, pizzabroodjes, croissants, noem maar op het kan allemaal.

Beleg

Op al die verukkelijke broodjes hoort natuurlijk ook heerlijk beleg. Verschillende soorten kaas doen het altijd goed. Neem ook eens een kaas die je "normaal gesproken" niet koopt. Mozzarella, Roquefort, of brie zijn de wat luxere kazen die prima passen bij een kerstbrunch.

Datzelfde geldt voor de vleeswaren. Het mag met kerst allemaal nét even iets luxer zijn. Dus denk aan rosbief, fricandeau, een lekkere hamsoort, etc.

Voor de zoetekauwen onder ons is een breed aanbod van jam een ware traktatie. Aardbeienjam, abrikozenjam, frambozenjam. Maar denk ook eens aan de "apartere" soorten jam als vijgenjam en champagnejam.

Kerstbrunch-638x330.jpg

Luxere aanvullingen en producten

Wanneer je echt op een luxe wijze wilt brunchen met kerst kun je de brunch natuurlijk zo uitgebreid en luxe maken als je maar wilt. Zo kun je de brunch ook uitbreiden met bijvoorbeeld:

- Quiche

- Warm kruidenbrood

- Smoothies

- Yoghurt met vers fruit

- Een fruitsalade

- Tartines

- Muffins en Donuts

- Gerookte zalm

- Kipcoctail / Zalmcoctail / Garnalencoctail

- Marshmallows

- (Mini) Wraps

- Etc.

images?q=tbn:ANd9GcS_Zk_ii9q1qIYqM86P2MT

Wat drink je bij de kerstbrunch?

Uiteraard een heerlijk bakje koffie om eens lekker mee wakker te worden en de dag te beginnen. Of thee uiteraard. Verder kun je bij warme dranken ook denken aan warme chocolademelk of een latte machiato, cappucino of espresso.

Een lekker vers fruitsapje doet het ook altijd goed: Sinaasappelsap, kiwi-aardbeiensap, grapefruitsap, mangosap, etc. Of wat dacht je van een heerlijk zelfgemaakte ijsthee?

Ook één of meer melkproducten mogn niet ontbreken: Melk, chocolademelk, yoghy, of bijvoorbeeld een heerlijke milkshake.

En voor de echte luxe-liefhebbers mag natuurlijk champagne niet ontbreken!

 

Ik hoop je met dit artikel een eindje op weg geholpen te hebben en wens je een hele gezellige kerst toe!!

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Leuk en informatief artikel.
Ik kom gewoon rond 6 uur er uit en met een bordje brinta en een drinkontbijtje red ik het wel overdag. En dan 'a vonds denk een pannekoekje met poedersuiker.
Champagne is er wel, maar kies denk ik voor een witte wijn.
Begin wel met thee uiteraard.
Leuk en informatief artikel.
Ik kom gewoon rond 6 uur er uit en met een bordje brinta en een drinkontbijtje red ik het wel overdag. En dan 'a vonds denk een pannekoekje met poedersuiker.
Champagne is er wel, maar kies denk ik voor een witte wijn.
Begin wel met thee uiteraard.