Cakepops kennen de meeste mensen intussen wel.
Dat zijn een soort ronde mini muffins die je eet als een lolly,   Op een stokje dus.
Eerder schreef ik al een artikel over hoe je Cakepops bakt met de Cakepop maker.
Heb je geen Cakepop maker, en wil je toch iets lekkers op een stokje ?
Dan moet je deze zeker eens proberen.

 

Wat heb je nodig.

Ingrediënten

• blaadjes bladerdeeg.
• Een vulling,  bv kersen, of appel (jam)
• eiwit.

Materialen.

• Oven
• Uitsteekvormpjes
• Lollystokjes

 

Bladerdeeg ontdooien en vormpjes eruit halen

We beginnen met het ontdooien van de blaadjes bladerdeeg.
Daarna kun je met een koekvormpje een aantal rondjes of andere vormpjes uitsteken.
Let even op dat je een even aantal vormpjes maakt, want voor elke lolly heb je straks twee
uitgestoken lapjes bladerdeeg nodig.

 

Rondjes, hartjes of andere vormpjes..

Je kunt natuurlijk behalve rondjes uitsteken, ook gebruiken maken van andere koekjesvormen.
Wat dacht je bijvoorbeeld van een hartje.   Daar kun je straks met Valentijn zeker iemand mee verrassen.    Als alle vormpjes zijn uitstoken, haal je het restdeeg ervan af en legt de uitgestoken
vormpjes op een platte schaal.

 

 

Vulling

Tijd om de helft van de vormpjes te vullen met iets lekkers,  Dat is hier met een soort jam gedaan,
maar natuurlijk kun je er elke vulling indoen die je lekker vindt.
Ook  iets hartigs dus zoals een heerlijke kaasvulling.
Let op dat je maar heel weinig vulling precies in het midden van het vormpje legt, anders
komt het er na het aandrukken straks aan de zijkanten uitlopen.

 

 

Stokje erin.

Nadat de helft van de vormpjes zijn voorzien van vulling, leg je in het midden een lollystokje erop.
Ook hier voorzichtig doen, zodat je de vulling niet wegduwt naar de zijkanten.
Daarna leg je een stukje uitgestoken bladerdeeg zonder vulling er bovenop.

Aandrukken

 

Om te voorkomen dat de vulling eruit loopt, en ook tegelijkertijd om te zorgen dat het stokje
goed blijft zitten is het handig om de randjes rondom goed aan te drukken.
Dat gaat trouwens heel handig met behulp van een ander lollystokje.

Eiwit erover smeren,

Voor de lolly’s  de oven ingaan, is het verstandig om alle vormpjes nog even licht
te bestrijken met eiwit.  Daardoor krijgen ze straks in de oven een mooi goudbruin kleurtje.

In de oven.

Verwarm de oven voor op 190 graden en plaats de vormpjes met stokjes op de bakplaat.
Beleg deze eerst even met bakpapier zodat het deeg niet gaat kleven.
Na 12 a 15 minuten zijn ze klaar, en heb je iets heerlijks voor bij de koffie of thee.

Ook ideaal voor traktaties of kinderfeestjes.

Doordat deze hapjes snel en gemakkelijk te maken zijn, kun je ze ook gebruiken als
originele traktatie voor op school of op een kinderfeestje.
Je kunt de kids zelfs laten helpen met het klaarmaken van deze hapjes.

 

Deze hapjes zullen in elk geval opvallen bij je gasten,  Ze zien er gewoon superleuk uit.
Prik de lolly stokjes in iets stevigs, zodat je de hapjes mooi kunt presenteren.

 

Smakelijk.

 

Bron: Bakerella.com / luxirare.com
Daar zijn ook de foto's van gebruikt.

 

Meer reacties weergeven