Lekker Oliebollen Recept

Door AnitaPoppema gepubliceerd op Monday 17 December 11:52

Benodigheden: porties : 12

  • 2 zakjes gist ( 7gr )
  • 125 ml handwarm water (45 graden c)
  • 550 gram bloem
  • 4 eetlepels suiker 
  • 1 theelepel zout 
  • 2 losgeklopte eieren
  • 350 ml melk
  • 250 gr appel in kleine stukjes
  • 150 gram rozijnen of krenten
  • 1lt plantaardige olie om in te frituren
  • poeder suiker voor decoratie

Bereidingswijze 

  1. Zet de oven op de laagst mogelijke stand aan
  2. los de gist op met het warme water in een kleine kom meng in een grote kom de bloem, suiker,zout voeg de eieren, gistmeel en de melk toe en klop met een electrische mixer tot het goed gemengt is 
  3. doe de oven uit bedek het beslag af met folie en zet de beslag kom in de oven op het laagste rek laat 1 uur rijzen in de warme oven 
  4. verhit de olie tot 175 graden in een zware  pan of frituurpan 
  5. meng de appels en rozijnen door de deeg , schep dan voorzichtig met 2 lepels tegelijk wat van de deeg en doe dit in de olie,  doe niet teveel oliebollen  in 1 keer frituur de bollen tot ze goudbruin zijn 2 minuten ongeveer elke kant ze draaien van zelf om als ze klaar zijn om aan de andere kant te bruinen maar let wel op draai ze wel zelf om als dit niet gebeurt  haal ze dan uit de olie en leg ze in een schaal met keukenrol om ze uit te laten lekken en decoreer met poedersuiker 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.