Zelf eenvoudig Appelflappen maken.

Door Doortje2 gepubliceerd op Sunday 09 February 21:11

Voor mij was het de eerste keer, dus dat ‘eenvoudig’ bleek toch nog wel een beetje getob op te leveren. Leer van mijn gestuntel, dan is het echt een fluitje van een cent!

Benodigdheden voor 10 Appelflappen:

  • 1 Pak Koopmans Bladerdeeg Origineel
  • 3 Grote Appels (bijvoorbeeld Elstar)
  • 50 gram Rozijnen
  • 20 gram Suiker
  • 1 theelepel Kaneel

(niet iedereen houdt van rozijnen, deze kun je er dan gerust uit laten)

 

Voorbereiding:

Haal de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor.

  • Elektrische oven: 225 graden
  • Heteluchtoven: 210 graden
  • Gasoven: stand 5-6

 

Gebruik bakpapier of vet de bakplaat in met boter of margarine.

Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat de plakjes eerst 5 tot 10 minuten ontdooien.

 

Bereidingswijze:

  1. Schil de appels, verwijder de klokhuizen en snijd de appel in blokjes. Meng de appelblokjes met de rozijnen, suiker en kaneel.
  2. Verdeel het appelmengsel over de plakjes bladerdeeg en bevochtig de randen met water.
  3. Vouw het plakje bladerdeeg dicht tot een driehoek en druk de randen goed aan.
  4. Bevochtig de bovenkant van de flap met water en druk de flap in suiker.
  5. Leg de appelflappen op de bakplaat en plaats deze in het midden van de oven. Bak ze in circa 15 minuten goudbruin.

Et voila!

Dit is echt geweldig lekker!

Véél beter dan de appelflappen uit de supermarkt!

 

 

Mijn gestuntel:

Ik had het pakje bladerdeeg al een paar uur van tevoren uit de vriezer gehaald. Hierdoor is het deeg te zacht en wordt het moeilijk om de folie te verwijderen. Ook bij het dubbelvouwen wordt het moeilijk om het deeg heel te houden, over de stukjes appel heen. Probeer ook niet teveel appel in de flap te proppen: ik kan je vertellen: vol is vol!

Gebruik een vork om de randjes dicht te maken, want de flap gaat geheid open aan de zijkanten, zodra deze verhit worden in de oven.

 

Zóóóóó lekker!

Voor herhaling vatbaar.

 

KOFFIE?

 

Foto's: eigen keuken

Reacties (75) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
In plaats van water om je suiker erop te krijgen beetje eigeel , gaan ze ook wat meer glanzen.
Walnoten en Rode van Boskoop (goudreinet).In plaats van de rozijnen. Vierkante flappen en dan nog walnootje op de flap plaatsen, wel plakken die walnoot(eigeel) en pas op verbranden van de walnoot.
Een heleboel variaties..zijn mogelijk..
altijd lekker....
Koffie .... :-)
Geweldig; bedankt voor de tips!
Koffie.. altijd! :-)
Ik was ook blij met mijn eerste keer.
Hebben we het hier nog steeds over appelflappen maken? :)
Nee eigenlijk niet.
...............................................................................................................................................................................Ik had het over toen ik Ananas Bavarois maakte
Ik dacht al :-)
Je bent wel grensoverschrijdend bezig trouwens :-))
Ja ik zie het. ik had de stippeltjes netjes onder elkaar staan.
Ies simpel... Ik gebruik altijd bladerdeeg van het eigen merk C1000. Werkt net zo goed en goedkoper dan Koopmans. Maar lekker dat ze altijd zijn...
Wij hebben hier geen C1000
Maar die zijn niet bevroren dan?
C1000 is overgenomen door de Jumbo, die vn ons gaat dit jaar ook over. Maar de baderdeeg van C1000 is eigenlijk precies dezelfde als die van Koopmand, bevroren dus. Heeft alleen niet de naam. Ik denk trouwens dat de meeste supermarkten op lidl en Aldi na plakjes bladerdeeg van het eigen merk verkoopt. ( die hebben het echt niet) Of het altijd goedkoper is kan ik niet zeggen.:-)
Ik zet mijn mutsje af voor zo'n prachtige creatie.
Ik durf dat helaas niet aan met mijn zelfmoordoven.
Hahahaha
NOU DAT WEER!
je zelfmoordoven?
Je denkt dat je het niet overleeft?
Zoals ik vorige keer al schreef; minimaal een oog kwijt... en verder komt alles wat ik er in schuif er weer zwart en geblakerd uit :)
O dear...
de temperatuur een tikje lager zetten?
Niet?
wellicht moet jij dan het toetje maar gaan kloppen of zo.
Desnoods alleen een banaan pellen?
Ik ben een ramp in elke keuken en mijn keuken is een ramp :)
Banaan is goed idee.
Heb het er toevallig met m'n dametjes over gehad.Maar "vol is vol" wordt hier 'n uitdaging.Ik ben bang dat we enorme appelproppers gaan blijken te zijn :-)
Hahaha
maar ze moeten wel dicht kunnen! Je moet namelijk ook de flap nog aan de bovenkant bevochtigen en ondersteboven in de suiker wentelen.. een grote reden voor de overvolle flap om dan open te gaan en de appelblokjes te verliezen.
Geloof me, ik kan het weten ;)
TIP:
Ik heb net ook in een flap een plak ham gedaan en daarop belegen kaas.. echt té lekker voor woorden!
Met coctailworstjes was ook lekker!
en meis, om te voorkomen dat je flappen open gaan: Duw de zijkanten dicht met een vork! Gaat heel goed. (Ik had maar 1 lekkende flap: daaruit kwam kaas gelopen maar het smaakte nog steeds ook naar kaas)
Dank voor je tips.Wij hadden ze ook dichtgeprakt met een vork,maar toch...lekkende flappen ;-)
Tja.. te dik gevuld met appel?
we tobben lekker verder meis :-)
Lekker lekker! (ik zou dezelfde fout maken ;-)
Pff gelukkig!
Ik dacht al dat ik de enige stuntel was :-)