Zelf brood bak recepten!

Door Weeps with the Wind gepubliceerd op Friday 07 February 19:52

Al enige jaren heb ik mijn eigen brood gebakken, maar na mijn terugkomst in de maatschappij waar er geen of weinig tijd meer over blijft om daadwerkelijk met het leven bezig te zijn, is het mij een beetje heen gegaan. Na alle berichten over asbest brood, en als vuurpijl de chinezen haar, heb ik het weer opgepakt om zelf te gaan bakken. Ik heb een broodbak machine, en dat gewoon om de tijd die ik ervoor niet heb in te vullen, maar die heeft het vorige week begeven en daar ergens wel blij mee. Ik moest dus verplicht weer gaan kneden wat de nodige woorden heeft opgeleverd omdat ik andere plannen had tussendoor, maar het mij ook weer ergens gebracht heeft wat ik (even) verloren was geraakt. Lichamelijk en geestelijk weer bezig zijn met je eigen voedsel vergaren.

 

 


Ik sprak er over tijdens een pauze op werk, en een collega die er op reageerde zij:
''Een broodbakmachine toch wel goed want dan kan je andere dingen tussendoor doen!''
Ook haar woorden zette mij aan het denken. Een mens is enkel nog maar gehaast om alles af te krijgen, maar is niet meer intensief met het ware van het leven bezig. Als ik naar een dier kijk, welk dier dan ook, zijn ze allemaal, maar dan ook allemaal, hele dagen bezig met eten. Of zich te vermenigvuldigen, maar dat past weer niet in dit straatje thuis.
Waar wij mensen momenteel mee bezig zijn, is centen binnen halen. Centen is ons eerste levensbehoefte geworden, terwijl dat dus een ware illusie is. Maar goed, mijn idee natuurlijk!

Alles word in een rap tempo afgehandeld om alles nog op een rij te houden. Genieten we ergens nog wel van?

 



Tussen al het gemompel van mij dus, toen mijn machine kapot ging, ervoer ik ook weer een euforie moment. Gelukkig gaat mijn ware bron sneller dan mijn menselijke geest doet...ik heb het gemist. Het werkelijk bezig zijn met het kneden. Minuten van lust waar je een hemelse orgasme in kunt beleven daar je bezig bent om je eigen lichaam te voeden. Het was dus niet zozeer enkel het brood wat ik kneden, maar ook mijn eigen zijn.

Veel bla bla, maar dit een recept die ik morgen uit ga proberen:

 

 



Brood met bananen, bosbessen en kaas!



Je hebt nodig:

Twee (rijpe) bananen
100 gram bosbessen
150 gram meel (naar eigen keus)
1 ei
theelepel zout
theelepel bakpoeder
snufje nootmuskaat
50 ml melk
100 gram suiker
50 gram (room)boter

 

 

Smelt de boter en meng de suiker er doorheen tot het een luchtig mengsel word.
Klop de ei in een schaaltje los en meng dit samen met de melk door het opgeklopte goedje.
Meng dan het meel, gist, zout en nootmuskaat er door.
Stamp de bananen fijn en meng dit met hand of pol lepel door de mengsel en voeg de bosbessen toe die je heel laat.

Verwarm je oven voor op 180 graden.
Vet een cakeblik in met boter en doe daar je mengsel in. Laat het bakken in ongeveer 35 minuten en zet dan je oven uit en laat het nog even in de oven staan voor zo'n 5 tot 10 minuten.

Het lekkerst te eten wanneer het nog warm is of heerlijk om te roosteren.

 

 


 

(Dit mijn volgende recept:
Basilicum, kaas en bosbessen tosti's!)

 



bon appétit!
 

 

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ziet er lekker uit waard om ook eens te proberen.
Heerlijk wat een mooi artikel
Ik denk dat ik dit een keer ga proberen
Jeetje, dat ziet er werkelijk fantastisch lekker uit!
Ik zet deze bij favorieten.