Uitvindingen: de magnetron

Door Koen V gepubliceerd op Wednesday 05 February 14:45

Dat de uitvinding van de magnetron volledig aan het toeval te wijten is, moge duidelijk zijn. In 1945 werkte Percy Spencer (1894-1970) als elektronicaspecialist aan het ontwerp van radarsystemen. Tijdens een korte pauze stond hij naast een van de componenten en merkte hij tot zijn grote verbazing dat de reep chocolade die hij in zijn broekzak had gesmolten was. Nieuwsgierig geworden testte hij verschillende andere voedingsmiddelen en slaagde hij er onder andere in om maiskorrels te poffen.

Zich bewust van het feit dat hij een grote ontdekking had gedaan vroeg Spencer in 1945 direct patent aan op zijn vinding. Het op de markt brengen van zijn vinding werd aanvankelijk een grote teleurstelling, dit werd mede veroorzaakt door het feit dat de eerste modellen bijzonder groot (1,80 meter hoog) en duur ($ 5.000) waren. Ook was het zo dat er een speciaal koelsysteem nodig was. Sinds de jaren tachtig van de vorige eeuw heeft de ontwikkeling van de magnetron een grote vlucht genomen. De nieuwe modellen werden steeds geavanceerder terwijl de prijzen spectaculair zakten. Het combineren van een traditionele oven met een magnetron (de zogenaamde combi-oven) heeft voor de definitieve doorbraak van de magnetron gezorgd.

 

De magnetron is bijna niet meer uit de hedendaagse keuken weg te denken. Hoewel oorspronkelijk in de markt gezet als een mogelijke vervanger van het gasfornuis wordt de magnetron toch voornamelijk gebruikt om eten op te warmen en niet om het te bereiden.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.