Bak zelf de lekkerste slagroomsoesjes

Door Vvamp gepubliceerd op Wednesday 05 February 12:43

Bak zelf lekkere roomsoesjes

 

Wat heb je nodig?

2 eieren
60 gram bloem
50 gram boter
Beetje zout
1 dl water

Garde
Kopje
Pan
Spatel
Kom
Mixer
spuitzak

 

En dan?

 

Het deeg

·         Verwarm de oven alvast op 200 graden en vet de bakplaat in. Klop in een kopje of mok een ei helemaal los en zeef in een ander kommetje de bloem.
·         Breng het water ( 1 dl)  aan de kook met een heel klein beetje zout en de boter (50 gram)
·         Laat de boter smelten in die pan
·         Wat het bloem toe en roer tot het bloem is opgenomen.
·         Laat het afkoelen
·         Breek een ei en klop dit met de garde of handmixer door het deeg heen. Klopt het ei er helemaal doorheen en blijf kloppen tot het een glans gaat krijgen
·         Doe het deeg in de spuitzak (plat mondstuk is het handigst)
·         Maak bergjes op de bakplaat van het deeg. Ongeveer 4 cm hoog.
·         Zorg dat er tussenruimte blijft
·         Bak de soezen in 10 minuten op 220 graden. Zet de oven dan iets lichter naar 200 en laat ze nog een kwartier bakken.
·         Laat het afkoelen.

 

Vulling

Nodig:

250 ml slagroom
2 eetlepels (poeder)suiker
1 zakje slagroomversteviger

En  dan?

Klop de slagroom in een kom met de 2 eetlepels (poeder)suiker en de slagroomversteviger er doorheen. Klopt de slagroom stijf (als je de kom omkeert, mag het slagroom er niet uitvallen)
Knip in de onderkant van de soezen een gat en spuit de soezen vol met slagroom

Bestrooi eventueel de soesjes met poedersuiker

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Dit moet ik eens aan de vrouw des huizes laten lezen ... :)
Als ik wel een tip mag geven: de opsommingstekens van Plazilla ogen netter dan deze puntjes met spaties achter.
Dank je wel, Schweiz. ik zal de volgende keer de opsommingstekens van Plazilla gebruiken, want nu is het idd wat slordig.
Mocht ik nog tijd hebben, verander ik dit straks ook even.
Ga ik maken! Helemaal leuk
Wel calorievrij zo te lezen?
Die garantie krijg je niet, maar smaken ze sowieso :)