Jagermeister een heerlijke winterdrank

 

Merk: "Jagermeister" In 1878 startte Wilhelm Mast in de Duitse stad Wolfenbüttel zijn distilleerderij. Al snel hierna, kreeg de stad Wolfenbüttel, de titel 'likeurstad' van Duitsland. Jägermeister is daarna een wereldmerk geworden.
Jagermeister is inmiddels de 9e meest gedronken sterke drank van de wereld. website: www.jagermeister.nl

Hoe wordt Jagermeister gemaakt: Jagermeister is een kruidenlikeur met 35% alcohol. Het recept van Jägermeister is nog steeds een geheim in de drankenwereld. Wel is inmiddels bekent, dat er 56 kruiden, bloemen, wortels en soorten fruit bij het maken van Jagermeister wordt gebruikt. Deze ingrediënten komen uit alle windstreken. Zoals o.a. kaneel uit Sri Lanka, sinaasappel uit Australië en gemberwortel uit Zuid-oost Azië. Deze meer dan 50 ingrediënten worden gemalen, en daarna met elkaar vermengd. De mix gaat in grote tanks waarbij de ingrediënten 2 of 3 dagen lang worden geweekt in met water verdunde alcohol. Het proces wordt verschillende keren herhaald in een periode van enkele maanden. Na filtering wordt de vloeistof voor minimaal een jaar in eikenhouten vaten opgeslagen. Pas daarna worden alcohol, suiker, caramel en water toegevoegd en krijgt het eindprodukt zijn definitieve vorm. Ik zelf probeer altijd te ruiken wat er nou eigenlijk in deze kruidendrank zit, maar ik kom zelf niet verder dan kaneel.

Geneesmiddel: In eerste instantie was Jagermeister als drankje, bedoeld om te gebruiken als geneesmiddel. Het drankje werd gebruikt als men een hardnekkige hoest had, of problemen met de ingewanden. In Duitsland wordt het nog steeds als geneesmiddel gebruikt, daar staat de jagermeister in de (medicijn)kast. Mijn vader - die lichamelijk een zware baan had -, nam iedere avond altijd een borrel Jagermeister. Hij vertelde mij altijd dat hij dit deed om geen griep te krijgen, of dat het hele verhaal was is mij nog steeds niet duidelijk, maar volgens mij genoot hij er ook erg van. Ik moet er wel bij vertellen dat ik mijn vader niet kan herinneren met griep nu ik dit verhaal zo op papier zet. Dus zou het dan toch helpen?

Smaak, geur, kleur: De smaak van deze kruidenlikeur vind ik zoet/zuur smaken. Tijdens het drinken wordt je mond heel erg warm vind ik, en tijdens het doorslikken, voel je de likeur door je slokdarm glijden. Na het doorslikken blijft er vind ik een aangename smaak in de mond achter. Ik vind de smaak een beetje te vergelijken met de hoestsiroopdrank die ik als kind kreeg, met uitzondering dat je bij Jagermeister de alcohol proeft en voelt ( warm ).Als je Jägermeister puur iets te sterk vindt, kun je hem ook mixen met sinaasappelsap of Coca Cola. Het is wel raadzaam om de likeur in de koelkast te bewaren, dan komt de smaak van de Jagermeister meer tot zijn recht. Wat de geur betreft, ook hier ruik ik de hoestsiroop van vroeger weer, dit komt waarschijnlijk door de kruiden. De geur is overheersend aanwezig vind ik. Tevens is de geur erg gekoppeld aan jagermeister, als je de vloeistof in een glas doet zonder te vertellen welke drank het is dan zal ik meteen ruiken dat het Jagermeister is. De kleur is donkerbruin.

Verpakking en prijs: De Jagermeister zit in een donkergroene hoekige glazen fles van 700 ml ( er zijn ook kleinere flessen, en een fles van 1 liter ). Aan de voorkant van de fles staat duidelijk de merknaam "Jagermeister" vermeld, met daarboven een hert met een kruis. Over dit hert bestaat de volgende legende: Op kerstavond tijdens één van zijn eenzame jachtritten staat Hubertus plotseling oog in oog met een schitterend hert dat een stralend kruis tussen zijn gewei draagt. Deze verschijning betekent een ommekeer in het leven van Hubertus. Hij geeft zijn wereldse bezittingen op en houdt zich nog slechts bezig met geestelijke zaken: hij laat zich door bisschop Lambertus van Maastricht tot priester wijden. Ook staat het alcoholpercentage 35% vermeld. en de inhoud 700 ml. Op de achterkant van de fles staat hoe je deze likeur moet serveren ( koud). Ook daar zie je weer het hert en de merknaam. De fles sluit je af met een groen en goudkleurige schroefdop. Voor een fles van 100 cl betaal je 14,95 euro. Jagermeister heeft vaak leuke geschenkverpakkingen, dan krijg je de originele glaasjes van Jagermeister bij een fles Jagermeister. Dit is erg leuk om cadeau te geven, maar ook voor jezelf om deze drank te drinken.

 

Mijn mening: Jagermeister is één van de kruidenlikeuren die ik met name in de winter altijd in huis heb. Als het erg koud is buiten, en ik heb die dag b.v. veel buiten gewerkt, dan vindt ik het heerlijk om als ik thuis kom een lekker bakje koffie met een glas Jagermeister te drinken. Op die manier wordt ik weer lekker warm en neem ik dan ook de tijd om lekker tot rust te komen en bij te kletsen met mijn partner. Heel eerlijk moet ik ook zeggen dat ik als ik verkouden ben of griep heb ook een borreltje neem met het idee "helpt het niet het schaadt ook niet". Ergens geloof ik toch dat de kruiden een geneeskrachtige werking hebben. Wat de smaak betreft, de warmte in mijn keel vind ik heerlijk vooral in combinatie met koffie. Wat de afdronk betreft ,de kruiden proef ik duidelijk in mijn mond, en daar geniet ik erg van. Dit geldt ook voor de geur, die vindt ik erg aangenaam.

 

Meer reacties weergeven