De lekkerste stroopwafels bak je zelf

Door Vvamp gepubliceerd op Sunday 02 February 23:48

Zelf lekker en makkelijk stroopwafels maken

De lekkerste koekjes bak je natuurlijk gewoon thuis. Het is ontzettend leuk om te doen en nog lekker ook. Kop warme chocolademelk erbij. Wie wil dat nou niet? 

Wat heb je nodig? 

·         225 gram bloem

·         150 gram gesmolten boter

·         150 gram stroop

·         100 gram suiker

·         2 EL basterdsuiker (bruin)

·         1 ei

·         1 EL melk

·         Theelepeltje kaneelpoeder

En dan?

·         Giet de stroop  met de basterdsuiker in een pannetje en doe daar wat boter (50 gr) bij en meng dit al roerend tot een ‘stroopachtig’ geheel.  (dit is de stroop voor de stroopwafel)

·         Laat 100 gr boter smelten en voeg daar de suiker bij. Roer dit tot een egaal geheel

·         Voeg het ei, het kaneel en de melk toe aan het mengsel. Zorg dat je géén klontjes krijgt.

·         Zeef de bloem en kneed het allemaal (mengsel) goed samen

·         Laat het daarna even rusten (half uurtje).

·         Maak kleine balletjes van het deeg en leg die op het wafelijzer. Druk het ijzer aan (40 seconde ongeveer – afhankelijk van het ‘balletje’

·         Als de ‘wafel’ goed is haal je hem er voorzichtig uit en snijdt je hem met een scherp  mes voorzichtig en horizontaal doormidden.

·         Smeer het stroop op een helft en druk de helften op elkaar.

 

Even laten afkoelen en smullen maar!!

 

Eet smakelijk! 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.