Wist jij dat een bosje verse Peterselie, Selderij en Koreander heel makkelijk en goed te bewaren is? Goedhoud dilemma opgelost!

Door IBov gepubliceerd op Wednesday 29 January 12:36

Groenten kan je maar kort bewaren en kruiden ook. Als je kruiden als plantje koopt wil het nog wel een weekje meegaan, maar eigenlijk is het onbegonnen werk. Een tuintje aanleggen kan ook, maar dat is weer zo veel gedoe. Er zijn meerdere gerechten waar je een bosje kruiden in kan verwerken. Op onderstaande manier heb je altijd een voorraadje.

 

 

Oplossing voor een goedhoud dilemma

Omdat Peterselie Selderij en Koreander lastig te bewaren is doe ik het volgende. Ik koop een vrij grote hoeveelheid van iedere soort.

 

 

f5eb17423e0d5209a9985a5e144d2dff_medium.

Koreander, Peterselie, Selderij

 

 

Dit zijn wat kleinere bosjes. Maar normaal gesproken koop ik wel twee of drie keer zoveel op de markt, of in een marokkaanse- of turkse supermarkt. Het is daar erg goedkoop en de hoeveelheden zijn groter dan bij een gewone supermarkt. Normaal gesproken zijn die grotere hoeveelheden juist een probleem maar nu niet meer.

 

 

Hakkehakkehakke

Ik hak alles in kleine stukjes. met een groot chinees mes. Met een klein mesje gaat het gewoon niet vandaar dat grote hakmes.

 

 

033b23b2bbed08ec01b6c7d40e7f0548_medium.

Hakkehakkehakke dus

 

 

Als je alles klein hebt gehakt hussel je de kruiden goed door elkaar, pak je ongeveer vijf kleine plastic zakjes en daar stop je één hand per zakje in. Dat is 40 a 50 gram denk ik. Die zakjes leg je in de vriezer en je hebt altijd verse kruiden bij de hand.

 

Nu begrijp ik dat je denkt maar dat is toch niet vers. Nee, maar zeker veel verser dan uit een kruidenpotje en ook veel verser dan het gewoon laten liggen en hopen dat het na een week niet helemaal slap is.

 

Het is het beste alternatief na direct gebruiken. Je hebt altijd wat bij de hand, en niet te vergeten het is een stuk goedkoper dan iedere keer kleine beetjes halen! 

 

De eer van het idee laat ik graag aan mijn Marokkaanse schoonmoeder waar ik dit bij heb afgekeken :-)

 

 

Cheers

iBov

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.