Kruidenomelet met ham en tomaat

Door Maaike144 gepubliceerd op Sunday 19 January 04:12

Recept voor 2 personen en klaar in 15 minuten.

Benodigdheden

4 eieren

2 eetlepels gehakte gemengde kruiden (peterselie, basilicum, bieslook)

25 gram boter

Zout

Peper

1 eetlepel tijmblaadjes

100 gram hamreepjes

2 vleestomaten, in kleine blokjes

 

Bereidingswijze

Klop de eieren los met zout, peper en 3 eetlepels water. Meng de gehakte kruiden erdoor. Verhit de boter in een grote koekenpan en giet het eimengsel in de pan. Haal het gestolde ei met een spatel langs de rand van de pan omhoog en laat het ongestolde ei naar de buitenrand lopen. Bak tot de omelet nog net niet is gestold. Verdeel de tijm, ham en tomaat erover en leg 1 minuut een deksel op de pan. Vouw de omelet dubbel.

Eet smakelijk!

 

Tip

- Gebruik reepjes gedroogde tomaat in plaats van vleestomaten.

Door de eieren los te kloppen met water in plaats van met melk wordt de omelet wat krokanter. Melk maakt de omelet romiger.

 

Bron: Vomar.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.