Bezuinig op je boodschappen: voordeliger eten

Door Roww gepubliceerd op Wednesday 18 December 22:23

Onze dagelijkse levensbehoeften kosten geld. We kunnen niet zonder eten en drinken.
Hier is een kleine handreiking om ideeën op te doen hoe je goedkoper de week door kunt komen. Sommige onder u zullen dit geheel normaal vinden om te doen en voor weer andere zijn het misschien bruikbare tips om aan het eind van de week, of aan het einde van de maand wat over te houden.

 

Plan je week

Eten koken en boodschappen doen is plannen. Probeer niet te vaak naar de winkel te gaan.
Als je vaker naar de winkel gaat ben je geneigd om meer mee te nemen. Net even dat koekje of snoepje extra, toch die andere groentje omdat je daar nu meer zin in hebt. Of je vergeet wat je nog in de koelkast hebt liggen. Ga ook nooit boodschappen doen als je nog moet eten, sommige supers spelen hier heel goed op in. Je ruikt dan vers brood of ziet mandjes met daarop dingen om te proeven. Die je onbewust proeft en voor je het weet ligt het in je karretje.

 

Ongesneden groente versus kant en klaar

Maak van te voren een lijstje met wat je de komende week gaat eten. Koop zo min mogelijk kant en klaar voedsel is mijn advies. Voor elke bewerking betaal je. Dus vergeet die makkelijke zakjes gesneden groente en ga voor losse groenten. Maak je chinees? Snij dan de kool, met een niet al te grote gezinssamenstelling heb je aan de helft wel genoeg. De andere helft kun je dan mooi gebruiken om later in de week bijvoorbeeld een ovenschotel mee te maken. Dit gaat ook op voor groentes als prei, pompoen en courgette. Een klein stukje overhouden kan de volgende maaltijd weer prima aanvullen.

 

Recepten
 

Spruitjesstamppot met spekjes

Wanneer de spruitjes voordelig en klein zijn is het een ideaal gerecht om op tafel te zetten.
Aardappels koken, de laatste 5 tot 10 minuten kook je de spruitjes met de aardappels mee.
Scheelt een pit gas of elektra. Bak de spekjes, zonder boter die zijn al vet genoeg van zichzelf.
Stamp alles door elkaar heen voeg lekker wat mosterd toe. De week kan voordelig beginnen.
 

Een grote pan Tomatensoep

Iedereen maakt dit weer anders, ik trek altijd zelf bouillon met schenkel, poulet, en rundergehakt. Verse soepgroenten, Selderij, Laurierblaadje, Tomaten en of tomatenpuree
Het voordeel hiervan is dat je een flinke pan vol hebt.
Voor twee dagen of voor de vriezer een bak zodat de week erop nog een keer soep gegeten kan worden.
 

Ovenschotel met pompoen

Pompoen is een groente die zich leent voor zoete en hartige gerechten. Ideaal om in huis te hebben, want je kunt eenvoudig een stuk afsnijden en de rest bewaren, het bederft niet snel. Je kunt er dan ook alle kanten mee op. Bijvoorbeeld in een ovenschotel met aardappel, gehakt, wortel, ui, tomaat en appel. Lekker gekruid met kerrie, gember en komijn. Je kunt ook een goedkopere vegetarische variant maken  door het gehakt weg te laten, dek dan af met wat kaas. Later in de week gebruik je de pompoen in een rijstschotel met bijvoorbeeld rundvlees, wortel, rozijnen, paprika en tomaat. Maar je kunt er ook makkelijk soep van maken.
 

Gebakken ei met groenten

Wat wij vaak doen is als we gesneden soepgroenten kopen een klein deel over houden.
we maken dan eieren met tomaat , beetje, soepgroenten, wat zout , wat peper.
Vaak eten we dan iets van rijst met groenten, zodat het ei een extra is bij het rijstgerecht , Maar hij kan ook prima met een lekkere verse bruine boterham.

 

Spitkoolstamppot met gehakt.

Simpel en snel, aardappels koken, halverwege doe ik de spitskool erbij, gehakt rullen met kruiden, uitje erdoor. Stampen en klaar. Eventueel kun je beetje geraspte kaas eroverheen doen. Maar is niet nodig.
Ik gebruik nooit de hele spitskool. Waarom niet? Omdat ik deze altijd weer toevoeg aan een roerbakschotel met rijst. Op deze manier gooi je geen eten in je vuilnisbak. (Lekker met Kipfilet of kippenpootje en het gebakken ei die ik al eerder noemde).

 

Beenhammetje uit de oven

Je hebt natuurlijk niet altijd zin om te beknibbelen op je menu en de boodschappen.
Een Beenhammetje uit de oven is dan een goede optie. Wij eten nooit de gehele beenham op. Dus als je dan de volgende dag een stuk over hebt kun je dit weer heerlijk gebruiken.


Spinazie is bijna het hele jaar voordelig, hetzij diepvries, hetzij vers. Het laat zich prima verwerken in Pasta of als taart in de oven. Ingrediënten die je eenvoudig kunt gebruiken met spinazie zijn Champignons kaas ui en noten. Maar ook een winterwortel of rode paprika doen het goed in je spinazie.


Aan het einde van de week kijk ik nog eens goed in de voorraad en koelkast van alles wat er dan nog ligt kun je soms een prima ovenschotel maken. Wat aardappels in de oven, eventueel dat lekkere stukje beenham of rollade wat nog over is en je hebt een prima dag te eten.

 

Kruiden

Elke pakje poeder is toch weer een klein deel van je budget. Kruiden of kruidenpotjes koop je voor de langere termijngebruik, een zakje gebruik je maar één keer.
(Bij het goed lezen van het etiket van de welbekende zakjes, kun je ook nog eens afvragen of het wel zo gezond is. Maar dat is een heel ander verhaal.)

 

Boodschappen doen

Kinderen mee boodschappen nemen kan, maar het is een gegeven dat de meeste ouders die met hun kinderen boodschappen doen meer kopen dan ouders die dat doen zonder dat hun kinderen erbij zijn.

Eigen huismerk: kijk goed naar de ingrediënten die er in zitten heel vaak is alleen het etiket soberder en de inhoudsstoffen hetzelfde als die van een duurdere merkvariant.

Goedkoper eten of bezuinigen op eten wil niet altijd zeggen dat het ook ongezonder hoeft te zijn. Zo kijken wij of er geen overdadige E-nummers in ons eten zit. Het nadeel is dat de artikelen die je koopt meestal duurder uitvallen. Het voordeel ervan is dat je bewuster koopt en minder meeneemt uit de supermarkt.

Veel plezier met bezuinigen op je boodschappen en het plannen van je weekmenu.  
Voor verdere bezuinigingen lees ook eens.
http://budgetkoken.plazilla.com/beter-omgaan-met-milieu

Zie voor voeding zonde E-nummers www.neenummer.nl

 

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.