Eten uit pakjes

Door Roww gepubliceerd op Thursday 26 September 16:38

Eten uit zakjes ?

Waarom eten we uit zakjes?
Hele supermarkten liggen vol met het eten uit zakjes.
Gedroogde kruiden varianten waarvan je kan denken hoe is het mogelijk dat het in een zakje zit.
Ooit solliciteerde ik in een restaurant omdat ik voor mijn opleiding een werkplek nodig had.
Mijn gesprek bestond uit een gesprek met de chef kok van het restaurant, die zijn passie voor voeding duidelijk kwijt was geraakt. Daarmee zijn gezin voorzag van een salaris. Ik kreeg een introductie in de keuken met de vraag kun je een soep maken?
Natuurlijk kan ik dat waar zijn de groenten en het vlees om een bouillon te trekken.
Bouillon trekken ? Was de wedervraag, daar op een plank !! Daar stonden ze. Allerlei bussen met voorgekauwde poeders. Champignon roomsoep , tomatensoep, Kippensoep. Maar dat is ...?
Nou legde de chef kok uit daar doe je paar flinke scheppen in een pan, heet water erbij en je hebt soep.
Ik keek hem aan, heb ik hier mijn kostbare tijd aan verdaan. Dit is toch geen koken. Eten mensen dit serieus? Ja, Dit zijn de meest gevraagde gerechten kop soep, friet met biefstuk.
Ik bedankte hem hartelijk en ben mijn eigen koers gevaren.

Ongewild of gewild weten we niet eens wat we eten.
Deze poedersubstanties die men saus of soep noemt zitten vol met E-nummers en andere chemische varianten.
waarom vinden we ze lekker ?

Sommige van deze e-nummers zijn zo geprepareerd dat de zenuweinden de smaak omzetten in een soort van beleving. Heel slim van de makers natuurlijk. De beleving dat er smaak aan zit. Je zenuwuiteinden worden zo voor de gek gehouden dat de rest van het voedsel bijna in de vergetelheid raakt. Terwijl het toch echt op je bord ligt.
Ze bootsen na, wat de betere koks in hun restaurants doen, smaken creeren kunstwerken op het bord,zonder al die toevoegingen.
Die pakjes worden in omgevingen gemaakt waar mensen in witte jassen lopen met mutsjes op alsof ze zo uit de operatiekamer komen. Waarom? Omdat ze geld aan U verdienen uw gezondheid en uw kunde in de keuken.
Net als de chef kok die zijn klanten voor de gek houd en poeder voor soep verkoopt en daar een aardig centje mee verdiend. Verkoopt de producent zijn poeders aan u , u wordt voor de gek gehouden. Tomatensaus , peperroomsaus en kaassaus in poedervorm.

Hallo wakker worden!! Een tomaat is rood en groeit aan de tomatenplant. Room is een zuivelproduct en geen poeder. Kaas is een groot rond geel ding waar je een heerlijke punt van af laat snijden door de kaasboer. Mede door al het gemaksvoedsel verdwijnen ook deze goede vakmensen. Mensen met liefde voor groentes , Kaas en vlees. Langzaam aan verdwijnt een cultuur in een supermarkt en poedercultuur. Zo verdwijnt een mooie generatie aan kleine winkeliers. Een generatie met liefde voor hun producten.

Voor meer informatie,recepten boeken over, kijk ook eens op www.neenummer.nl

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Helemaal mee eens. Niets is lekkerder èn gezonder dan vers. Gefabriceerde poedertjes, die aangelengd met water voor een (deel-) maaltijd doorgaan, zijn overbewerkt, dood voedsel. Er zit geen levenskracht meer in. Lang leve smakelijke, gezonde, verse producten!
Ze zouden die 'troep' veel duurder moeten maken en de rest goedkoper!
Ik hoop ooit zo ver te komen dat er een vignet komt op artikelen waar geen E-nummers inzitten. Ben in elk geval aan het pionieren.