Waarom veel geld uitgeven aan de KFC (kentucky fried chicken) als je die heerlijke kipstukjes thuis ook kan maken? Daarnaast is deze variant een stuk gezonder, vanwege de bereiding in olijfolie. Dit recept is voor vier personen. Veel kookplezier!

Wat heb je nodig om deze KFC kip te maken?

• Een kilo kipfilet
• 250 gram tarwebloem
• 1 ei (losgeklopt)
• Cornflakes
• 200ml olijfolie (om in te frituren)
• 2 theelepels cacaopoeder
• 2 theelepels zwarte peper
• 2 theelepels paperikapoeder
• 2 theelepels chilipoeder

Bereiding

• Maak de kipfilet schoon en was de kipfilet met wat azijn of citroen en spoel de kipfilet daarna af met water.
• Snij de stukken kip in kleine stukken van ongeveer 3-5 centimeter
• Doe in een middelgrote schaal: tarwebloem, zwarte peper en cacaopoeder
• Klop het ei los in een ondiep bord
• Doe de cornflakes in een ondiepe schaal en kruid de conflakes met de paperikapoeder, chilipoeder en zwarte peper.

Paneer de stukjes kip vervolgens in het bloemmengels en haar daarna het stukje kip door het los geklopte ei en als laatst door de cornflakes (de stukjes cornflakes blijven plakken). 

Verhit de olijfolie en frituur de kipstukjes in 5 minuten gaar.

En klaar zijn de overheerlijke KFC-nuggets. 

Tips

• In plaats van kipfilet kun je ook kippenpootjes of -vleugeltjes gebruiken
• Lekker om er salade of patat bij te serveren
• Wil je een minder krokante korst, dan kun je in plaats van cornflakes gekruid paneermeel gebruiken

Simpel maar lekker! Eetsmakelijk!