Ingrediënten voor 4 pers.

- een zak fusili pasta

- een salamiworst

- een kuipje boursin met knoflook en kruiden

- een bakje champignons

- een courgette

- een lente ui/gewone ui

 

Bereiding:

Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking. Snij de ui, champignons, courgette en de salamiworst in stukjes en bak ze in de pan. Er hoeft geen boter in de pan want de salamiworst geeft al genoeg vet af in de pan. Als dit goed is aangebakken doe dan de boursin erbij in de pan en roer dit goed door. Zodra de pasta goed is gekookt doet u de pasta erbij in de pan en roert u het goed door elkaar. En voila de pasta is klaar. Een gemakkelijk en heerlijk recept voor als u geen zin heeft om op een warme zomerdag lang in de keuken te staan.