Sportief Stoofpotje met Kip

Door Armani1602 gepubliceerd op Friday 22 March 03:20

Lesley-Ann Poppe lanceerde haar boek: "Beauty Food 2: eet je jong en slank"

Dit is het recept voor een gezond stoofpotje met kip.

 

Ingrediënten voor 4 personen

  • 4 kipfilets
  • 2 wortelen
  • 250 g champignons
  • 2 dl magere gevogeltebouillon
  • 2 dl light sojaroom
  • verse bieslook
  • peper en zout

Bereiding

  • Snijd de kip in blokjes, spoel ze af onder water en kruid ze met peper en zout.
  • Schil de wortelen en snijd ze in dunne schijfjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes.
  • Breng de bouillon en de sojaroom aan de kook.
  • Voeg de kip en de wortelen toe en laat 10 minuten zachtjes verder koken.
  • Voeg de champignons toe en laat al roerend mee garen. Kruid met peper en zout.
  • Hak ondertussen de bieslook fijn.
  • Verdeel het stoofpotje over de borden en werk af met de bieslook.
  •  

Kcal: 221,89 per portie

Meer lichte en toegankelijke recepten van Lesley-Ann vind je in haar boek.

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Goed informatief artikel!
Die caloriën zijn wel erg precies.