Heerlijke romige mosterdsoep

Door Cobain gepubliceerd op Sunday 22 December 10:57
Mosterdsoep
 

  • 4 porties, 446 calorieën per portie

  • In 30 minuten klaar

 

Ingrediënten

Bereidingswijze

Snijd het spek in dobbelsteentjes,
snipper de ui en snij de prei heel fijn.
Smelt de boter en voeg spekblokjes en ui toe.
Laat dit zachtjes uitbakken zodat de ui niet donker wordt.
Voeg de bloem toe en roer het mengsel glad.
Even laten nagaren zodat de bloem verkleurt.
Voeg al roerend voorzichtig water en melk toe en laat doorkoken tot de soep licht gebonden is.
Voeg nu de mosterd toe en de peper naar smaak.
Roer alles glad en kook nog even door.
Voeg vlak voor het serveren de prei toe.
Eventueel nog een scheutje room.

Smakelijk eten!

© Cobain1987

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Heerlijk.
Zeker een aanrader.