x

Inloggen

Je bent nog niet ingelogd. Aanmelden of een nieuw account Registreren

Fyto-oestrogenen in de voeding

Door Herborist gepubliceerd op Monday 29 October 23:19

 

Fyto-oestrogenen zijn een specifieke groep van secundaire plantenstoffen die de menselijke gezondheid beïnvloeden. Soja wordt gezien als een van de belangrijkste bronnen van deze fyto-oestrogenen. De volgende eigenschappen van fyto-oestrogenen (biochanin A, formononetin, daidzein, genistein en coumestrol) zijn inmiddels aangetoond: zowel oestrogene als anti-oestrogene werking, anti-oxidatieve, anti-carcinogene en cardioprotectieve werking, evenals cholesterolverlagende, botbehoudende, antivirale, antibacteriële en fungistatische eigenschappen. Tenslotte zijn ook anti-proliferatieve eigenschappen gemeten met betrekking tot verschillende typen tumoren zowel in celcultures als in dierlijke studies.

Via epidemiologisch onderzoek is duidelijk geworden dat fyto-oestrogenen een mogelijk gunstig effect hebben op hart- en vaatziekten, kanker, osteoporose en menopauzesymptomen. Hoge consumptie van soja en soja-producten in Oost-Azië draagt vermoedelijk sterk bij aan het minder voor komen van borst- en prostaatkanker in die regio.

Fyto-oestrogenen hebben een chemische structuur die lijkt op de oestrogenen in ons lichaam. Ze kunnen binden aan de oestrogeenreceptoren en zijn daardoor oestrogeenagonisten of antagonisten , afhankelijk van onder andere de concentraties endogene (eigen) oestrogenen. Hun zwakke binding aan de receptor in het lichaam geeft toch een oestrogeenwerking als er geen natuurlijk oestrogeen aanwezig is, maar geeft een anti-oestrogeeneffect wanneer meer actief oestrogeen al aanwezig is.

Een van de belangrijkste groepen van fyto-oestrogenen zijn de isoflavonen (een onderklasse van de flavonoïden), waarvan soja dus een rijke bron is. De isoflavonen in soja zijn genisteine en daidzeine. In de planten komen deze isoflavonen in een inactieve vorm voor. In onze darmen worden ze met behulp van de daar aanwezige micro-organismen gefermenteerd. Deze fyto-oestrogenen worden ook aangetroffen in andere peulvruchten zoals kikkererwten, sperziebonen maar ook in rode klaver, hop en vele zaden waaronder lijnzaad. In lijnzaad zijn het vooral andere fyto-oestrogenen zoals lignanen die het effect veroorzaken

Fyto-oestrogenen en opvliegers  

Er zijn tientallen gerandomiseerde en placebogecontroleerde onderzoeken gepubliceerd over de invloed van fyto-oestrogenen op opvliegers. In een aantal daarvan waren duidelijke verbeteringen te zien met fyto-oestrogenen. Het merendeel echter gaf geen beter resultaat dan met placebo. In de onderzoeken met voor fyto-oestrogenen positieve resultaten hadden de vrouwen voor de aanvang van de therapie meer opvliegers dan bij de onderzoeken met negatieve resultaten.

Fyto-oestrogenen en borstkanker

Wetenschappelijk onderzoek bij mensen toont indirect het mogelijk beschermend effect aan van isoflavonen ( en waarschijnlijk ook lignanen). Op verschillende niveaus werd hierover onderzoek gedaan: observatie van vegetariërs, borstkankerpatiënten in Azië en experimentele studies in laboratoria. In acht studies van borsttumoren werd een beschermend effect aangetoond in 5 van de 8 studies. De overige 3 studies toonden geen effect.

Enkele wetenschappelijk onderzoeken

  • Adlercreutz H, Mazur W. Phyto-estrogens and western diseases. Annals of Medicine 1997;29:95-120.
  • Tham DM, Gardner CD, Haskell WL. Clinical review; potential health benefits of dietary phytoestrogens; a review of the clinical epidemiological and mechanistic evidence. J Clin Endocrinol Metab 1998;83:2223-35.
  • Setchell KDR, Cassidy A. Dietary isoflavones; biological effects and relevance to human health. J Nutr 1999;129:758S-767S.
  • Adlercreutz H. Phytoestrogens; epidemiology and a possible role in cancer protection. Env Health Persp 1995;103:103-12.
  • Adlercreutz H, Mazur W. Phyto-estrogens and western diseases. Annals of Medicine 1997;29:95-120.
  • Tham DM, Gardner CD, Haskell WL. Clinical review; potential health benefits of dietary phytoestrogens; a review of the clinical epidemiological and mechanistic evidence. J Clin Endocrinol Metab 1998;83:2223-35.
  • World Cancer Research Fund / American Institute for Cancer Research, Food, Nutrition and the Prevention of Cancer : A global perspective, Washington DC, 1997.

https://sites.google.com/site/kruidwis/inhoudstoffen-coumestanen

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Goed artikel. Als ervaringsdeskundige moet ik zeggen, dat soja wel degelijk werkt tegen opvliegers. Ik eet dan ook al 20 jaar regelmatig soja. In Azië eet men zijn of haar hele leven regelmatig soja. De periode van zo'n onderzoek, waarin de proefpersonen de isoflavonen krijgen toegediend, is waarschijnlijk te kort om tot sluitende resultaten te leiden.