x

Inloggen

Je bent nog niet ingelogd. Aanmelden of een nieuw account Registreren

Groente als geneeskruid

Door Herborist gepubliceerd op Thursday 18 October 22:53

Dat goede voeding je gezondheid kan bevorderen is nogal vanzelfsprekend, maar dat groenten ook bij ziekte en dus als medicijn gebruikt kunnen worden is minder bekend. En toch kunnen gewone groenten net zoals andere planten een fysiologische, farmacologische werking uitoefenen op het lichaam en op die manier genezend werken. Of het preventief of curatief werkzaam is, hangt voornamelijk af van de hoeveelheid en de intensiteit van gebruik.

 
Een voorbeeld. Peen, Daucus carota kent iedereen als een gezonde groente die vooral veel caroteen
bevat. Als we ipv eenmalig worteltjes met erwtjes te eten, 3 maal daags wat wortelsap drinken kun
je bijvoorbeeld diarree stoppen. Kool is een super gezonde groente die barstensvol zit met
antioxidanten, maar is ook werkzaam tegen maagzuur en maagontsteking als je elke dag 100 cc
koolsap drinkt. Het is zelfs zo dat een te lang gebruik de werking van de schildklier kan
beïnvloeden.
 
Overzicht groenten met hun voornaamste geneeskracht
• Aardpeer: inuline, diabetes, darmflora (FOS)
• Andijvie: bitterstoffen, lever en spijsverteringsstelsel
• Artisjok: bitterstoffen, lever en galwegen, cholesterolverlagend
• Asperge: vochtafdrijvend: oedeem, blaasstenen, darmflora
• Kool: glucosinolaten, anti-oxydant kankerpreventie, maagontsteking, maagzweer (sap)
• Paprika: ant-oxydant, vitamine C
• Pompoen: zaden bij prostaatklachten en wormdrijvend
• Postelein: omega-3-vetzuren voor oa bloedvaten
• Prei: vochtafdrijvend (wortel)
• Rabarber: laxerend
• Radijs / Rammenas: leverdrainerend, ontsmettend, hoest (siroop)
• Rode biet: kankertherapie en prestatieverhogend
• Schorseneer: inuline zoals aardpeer, diabetes, darmflora?
• Selder: vochtafdrijvend, reuma
• Sla: kalmerend
• Sperziebonen: diuretisch, diabetes, vermagerend
• Spinazie: mogelijk in de sport prestatieverhogend (nitraten)
• Tomaten: lycopeen, kankerpreventie
• Tuinbonen: Alzheimer (L-dopa), uitwendig wratten
• Ui, ajuin: slijmoplossend: hoest, verkoudheid, astma / bloedvaten
• Venkel: vochtafdrijvend en spijsverteringbevorderend
• Waterkers: veel voedingswaarde, antioxydant
• Witloof: bitterstof, lever en gal
• Wortel: darmen (diarree), ogen (caroteen), huid, longen (roken)
 
Boeken over groenten als geneeskruid
• The Food Pharmacy. Jean Carper
• Guide des Alicaments. Selene Yeager. Marabout 2002
• Traitement des maladies avec les légumes. Jean Valnet
• Les Legumes de France. Henri Leclerc. 1934
 
©Maurice Godefridi www.kruidwis.blogspot.com / vlaamseherboristen

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Het is toch mooi wat de natuur ons biedt.
Interessant artikel.
Spruiten hebben de eigenschappen van de meeste koolsoorten.
Dat is een heel interessant artikel en die gaat dan ook bij mijn favorieten. Bedankt voor het plaatsen Herborist!
Duim voor je interessante artikel.
zouden die spruiten ook gezond zijn,
Ik hoef ze niet hoor,
U bent niet ingelogd. Wilt u nu inloggen of een account aanmaken?
Altijd interessant om te weten. Wat zijn echter de helende kwaliteiten van de spruiten op de foto?