Budget koken met gezonde tonijnburgers

Door City gepubliceerd op Monday 13 January 13:48

Tonijnburgers zijn een lekkere en leuke variatie op de ons bekende hamburgers. Een budget vriendelijke en ook gezonde burger, die zich prima laat variëren. Tonijnburgers zijn eenvoudig en snel te bereiden. Lekker bij de warme maaltijd, maar ook als een echte burger met een (pita)broodje. Tonijnburgers is prima en gezond budget koken.

 

ac570903c5d6eb3597e2114f525d9e30.jpg

 

Tonijn bevat gezonde omega-vetten en mineralen voor ons lichaam en tonijn in blik heeft evenveel goede voedingswaarden als verse tonijn. Tonijn in blik is in alle supermarkten te koop voor een budget-vriendelijke prijs. Vers gemaakte tonijnburgers zijn prima in te vriezen. Op de dag van de bereiding de tonijnburgers alleen laten ontdooien en dan bakken of grillen.

 

22f6abedfe422c09008fbd43f40fde21.jpg

 

Recept tonijnburgers voor 4 personen

Voorbereidingstijd: 10 minuten

Bereidingstijd: 10 minuten

c6894e2c98db474841961318fcb45c5e.jpg

 

Ingrediënten:

  • 2 blikjes tonijn naturel  (in water)
  • 2 gekookte aardappelen
  • 1 blikje tomatenpuree
  • 2 eetlepels tomatenketchup
  • 1 eetlepel citroensap
  • 3 eetlepels paneermeel (of oud brood)
  • Een handje vers gesneden peterselie
  • 2 à 3 augurken, gesneden in kleine blokjes
  • 1 bosje lente-ui
  • 1 ei
  • 1 eetlepel olijfolie
  • Verse peper en zout naar smaak
  • Bloem
  • Boter of olie om te bakken
  • 1 citroen, in partjes/schijfjes ter garnering

 

2ec419e2796650af1ce9a3dc32883ed9.jpg

 

Voorbereiding tonijnburgers:

Kluts in een klein schaaltje het ei en 2 eetlepels vocht uit het tonijnblikje.0ebdb976b0705925eb68af00708e59f5.jpg

Neem een grote schaal en maak hierin de aardappelen fijn. Doe hierbij de tonijn. Meng deze massa even met een vork.

Voeg dan toe het eimengsel, de olijfolie, de tomatenketchup, het citroensap, de in fijne ringetjes gesneden lente-ui en de fijn gehakte augurkjes. Meng deze tonijnmassa goed door elkaar. Als de tonijnmassa te vochtig is, voeg dan wat paneermeel toe.

Voeg aan de tonijnburgers peper en zout toe naar smaak.

Maak met de handen 4 mooie gladde tonijnburgers.

 

618def4c96540ccfb0a44adbe5828faa.jpg

Bereiding tonijnburgers:

Neem een grote koekepan en verwarm deze op hoog vuur. Doe wat boter en olie in de pan en wacht even tot deze licht begint te kleuren. Schep de tonijnburgers in de pan en bak voor enkele minuten de beide zijde lichtjes aan. Zet het vuur lager en bak in 3 tot 5 minuten per zijde de tonijnburgers gaar en mooi goudkleurig. Serveer de tonijnburgers direct.

Eet smakelijk!

788aa378a8124bc7260ad40e6abbdf94_medium.

 

Tip: Lekkere ovenschotel tonijn!

08f803853bbd1ea62534183b15abc681.jpg

 

City Januari 2014®

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.