Zelf kruidenmix voor vlees maken

Door City gepubliceerd op Saturday 27 April 16:48

Zelf een kruidenmix voor vlees, kip of vis maken, is lekker en ook lekker makkelijk. De kruidenmix die je verpakt in de winkel koopt, verliezen na een tijdje hun smaak. Je weet ook niet precies wat bij die kruidenmix zit. Ook raakt je keukenkastje vol met allerlei potjes. Met je eigen kruidenmix weet je precies, welke kruiden je kiest voor je vlees, kip of vis.

 

ce7d8ed45dbc2c2152f2a08d33e7f1a2.jpg

 

Hieronder is een kruidenmix, die ik zelf lekker vind bij vlees of kip. Je kunt de mix natuurlijk helemaal zelf samenstellen. Koop van een goed merk een aantal zakjes kruiden en ga die zelf mixen. Zout kun je het beste naar eigen smaak aanvullen. Bewaar alle door jou gekozen kruiden in een goed afsluitbaar potje. De kruidenmix blijft zeker 4 tot 5 maanden goed. Probeer ook eens een kruidenmix voor vis of voor een saus. Of voor een lekkere kruidenboter.

 

De gedroogde kruiden voor je mix kun je ook zelf maken. Kijk dan even bij mijn tips hoe je zelf verse kruiden droogt en kunt bewaren. Je vindt in dit artikel de meest gebruikte verse kruiden.

 

01a3fd6df2ce102ad1f6d3cdb6de8dbc.jpg

 

Ingrediënten:

  • ½ theelepel gedroogde tijm
  • ½ theelepel gedroogde rozemarijn
  • ½ theelepel witte peper
  • ½ theelepel knoflookpoeder
  • ½ theelepel selderijzout
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel mosterdpoeder
  • 1 theelepels paprikapoeder
  • 1 eetlepel uienpoeder
  • 1 eetlepel fijn gestampte gedroogde uitjes
  •  Zout naar smaak nog toevoegen

 

d6f9b2f961bc37c028615042cedec64c.jpg

Bereiding:

Doe alle gedroogde kruiden in kom en roer deze met een vork goed om. Schep hierna de kruidenmix over in een goed gereinigd en gedroogd potje. Het handigst is een leeg kruidenpotje, maar andere kleine potjes zijn even goed. Het potje moet wel goed afsluitbaar zijn. Plak hier een leuke sticker op. Schrijf de naam van je favoriete kruidenmix erop en de datum van verpakking. Klaar is je eigen mix!

 

TIP: 

Zelf verse kruiden drogen en bewaren

 

Andere recepten:

Zelf originele Italiaanse Minestrone soep maken

Zelf kippenbouillon maken

Zelf pasta maken

. Zelf mosterd maken

08f803853bbd1ea62534183b15abc681.jpg

 

Meer recepten:

Recepten uit de Italiaanse keuken

Lekkere Hollandse recepten

 

Andere artikelen van City

City April 2013 ®

 

 

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.