Gevulde snackjes van bladerdeeg

Door City gepubliceerd op Saturday 13 October 23:00

1701be08110b808620ccf1f3d9d88ecb.jpg


Gevulde snackjes van bladerdeeg is reuze makkelijk te maken en neemt niet teveel tijd. De meeste tijd, zo'n 20 minuutjes, neemt eigenlijk de oventijd in beslag, maar dan geurt de oven al lekker. Hieronder een aantal inspirerende tips om lekkere gevulde snackjes van bladerdeeg te maken. 

ce489320cfbd3ade48faccb0558f5212_medium.

Met de vulling voor een bladerdeeg snackjes kun je eindeloos variëren. Hartig of zoet, maar ook lekker pittig. Alle vullingen die je in het bladerdeeg 'inpakt' smaken lekker. Bladerdeeg kun je vinden in het vriesschap van de supermarkt. 

 

Ingrediënten voor een basis-recept gevulde snackjes van bladerdeeg, met pittig gekruid gehakt:

  • 1 Pakje bladerdeeg uit het diepvriesvak (voor 20 snackjes)
  • 1 ui
  • 1 of 2 knoflookteentje(s)
  • 200 gr rundergehakt
  • 2 eetlepels kerry (garam masala) poeder
  • 2 eetlepels krentjes of rozijnen
  • 1 zo'n klein blikje tomatenpuree
  • 2 eieren (1 om door het gehakt te mengen, de 2e om
  • de hapjes mee te bestrijken, voordat ze de oven in gaan)
  • Peper & zout naar smaak

 

65243d7cb71b929e737d651d31d4f938_medium.

Voorbereiding:

  • Laat de plakjes bladerdeeg los van elkaar ontdooien, dit duurt ongeveer 5 minuutjes en je kunt intussen het gehaktmengsel maken.
  • Het gehaktmengsel gaat als volgt: doe het gehakt in een schaal, daarbij de gesnipperde ui en knoflook, de kerry (meer of minder kerry naar smaak), 1 ei, de krentjes of rozijnen, de tomatenpuree en peper & zout naar smaak. Meng het geheel goed door elkaar met een vork.
  • Doe wat boter in de pan of als je wilt wat olie en laat het gehaktmengsel zachtjes gaar pruttelen. Regelmatig even flink doorroeren, zodat het wat rullig wordt. Na 10 minuutjes is het gehakt gaar en laat je het even afkoelen.

 

e2d80ff1ee20673443a57fdeec51625f_1401964

Bereiding:

Snij de vierkante bladerdeeglapjes diagonaal, zodat je een driehoekje krijgt. Schep met een lepel wat gehaktmengsel op het driehoekje, maar laat de randen rondom vrij en maak die met een beetje water nat. Leg dan de andere helft van het deeg erover en druk de randen dan op elkaar door met een vork een beetje de randen van de driehoek op elkaar te drukken, zo krijg je een decoratief randje (zie foto boven).

Zijn de pakketjes allemaal klaar, schep ze dan voorzichtig op een ovenbakplaat bedekt met bakpapier. Je kunt de driehoekjes van bladerdeeg met een kwastje of je vinger een beetje bestrijken met los geklopt ei. Schuif de plaat 15 tot 20 minuten in het midden van de voorverwarmde oven op 180 graden. Wel even in de gaten houden of het na 15 minuten niet te hard gaat. Geniet van je lekkere gevulde snackjes van bladerdeeg. 

 

5672c62492e47b79991424b879bf314a_1401964

 

Ook lekker: zelf mini-loempia's maken

Yakitori, Japanse mini-saté

Piri Piri Kip maken

Lekkere gevulde kipfilets uit de oven

Iers stoofpotje met rundvlees

Italiaanse karbonade

Echte Minestronesoep

Tagliatelle met grote garnalen08f803853bbd1ea62534183b15abc681.jpg

Zelf pesto maken en bewaren

 

 

City Oktober 2012 ®

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.