Recept: oeuf en cocotte, of ei in een potje

Door Boekenwurm gepubliceerd op Sunday 29 December 13:44

Oeufs+cocotte+au+Maroilles+%5B1280x768%5

Wat heb je nodig?

  • 1 el olijfolie
  • 1 bakje hout gerookte zalmblokjes (150 gram)
  • 1 bakje roombaas met knoflook & kruiden (125 gram)
  • 1 bakje vers bieslook (20 gram). Houd enkele sprietjes apart en hak de rest fijn.
  • 8 eieren
  • extra: 8 kleine weckpotjes of kleine ovenschaaltjes, ovenschaal.

Hoelang duurt het?

Ongeveer 25 minuten. Het recept is voor 8 hapjes.

images?q=tbn:ANd9GcQo6ZVQib_WRs1yo5_rgeZ

^^ Weckpotjes

Hoe maak je het?

  1. Verwarm de oven voor tot 180 graden celsius.
  2. Vet de weckpotjes goed in met olie.
  3. Mix de zalmblokjes, kruidenroomkaas en bieslook in een kommetje. Houd 1 el bieslook achter als garnituur. Verdeel het mengsel over de bodems van de weckpotjes.
  4. Breek een ei boven elk weckpotje. Bestrooi met peper en zout
  5. Sluit de weckpotjes en zet ze naast elkaar in de ovenschaal. Vul de schaal met heet water tot de potjes halfonderstaan. Zet de ovenschaal met de eierpotjes in de oven en gaar het ei in circa 10 minuten. De dooier blijft dan zacht. (Wil je liever een harde dooier? Gaar dan 15 minuten.) Je hoeft de weckpotjes niet dicht te doen
  6. Bestrooi de eitjes met de achtergehouden bieslook.

^^ Zalmblokjes

Eet Smakelijk!! 

-bon-appetit-img.gif

 

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.