Recept: Hartige minipizza's en variatietips

Door Yvette-Mannee gepubliceerd op Friday 21 September 16:16

http://plzcdn.com/ZillaIMG/1bbe7f80c6a6372fd1650769815c2251.jpg

 

 

Ingrediënten (ongeveer 12 stuks)
8 kleine tot middelgrote tomaten of een blik gepelde tomaten
200 g bladerdeeg (plakjes) uit de diepvries
2 blikjes tonijn in olie
pittige geraspte kaas
2 eieren, losgeklopt
olijfolie
zout en peper naar smaak

Bereiding
Verwarm de oven voor op 225 ºC.
Ontvel de tomaten en snijd ze in plakken.
Rol de plakjes bladerdeeg uit op een ingevette bakplaat. Snij er vierkantjes uit van ongeveer 8 x 8 cm.
Vouw de randjes iets naar binnen toe.
Leg tomaat over de plakjes bladerdeeg.
Laat de olie uit de blikjes tonijn weglopen en verdeel de tonijn over de pizza’s.
Bestrooi elke minipizza met pittige geraspte kaas.
Sprenkel er wat olijfolie over en bak het geheel nog 10 minuten of totdat de kaas gesmolten is.
Besprenkel ze tenslotte met wat olijfolie en bak de minipizza’s 20 tot 25 minuten in de oven.

Variatietips:
De minipizza’s kunnen natuurlijk ook worden belegd met andere ingredienten, zoals bijvoorbeeld: met tomaat, ham en ananas, tomaat en anjovis, of salami met tomaat en mozzarella, enz.


 

http://plzcdn.com/ZillaIMG/4a89c04f8b76dbcda8c77fb5ab94677e.jpg

 

 


Fris en fruitig
Een andere variatie is met fruit, waardoor het geen pizza’s meer zijn maar een fruitig gebakje. Bewerk de plakjes deeg en bak ze zoals hierboven is beschreven. Beleg ze daarna met diverse soorten fruit, of bijvoorbeeld alleen met aardbeien. Bestrooi het geheel eventueel met wat poedersuiker of garneer met een toefje slagroom.

Een andere variatie is om appelcompote (met stukjes appel) en eventueel wat rozijnen te gebruiken. Hiermee ontstaat er een fris ‘appelgebakje’.

 

Reacties (3) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Lekker hoor, met die aardbeitjes..
Dat met van die Aardbeien dat lijkt mij wel wat,
Eens proberen.
Pork zag het met vis wel zitten en hij geeft de DUIM.
DRIMPELS volgt vanui.t Zweden
lekker,
dank je wel