Vijgen; kaneelvijgen met ijs

Door Agnes1966 gepubliceerd op Sunday 01 December 14:23

Een paar jaar geleden proefde ik voor het eerst van mijn leven vijgen. Wat een lekkernij en helemaal in combinatie met kaneel en ijs. Gelijk zijn we aan het experimenteren geslagen en onderstaand recept is inmiddels favoriet bij ons in huis.

 

Wat heb je nodig voor vier personen?

8 rijpe vijgen

Klontje boter

4 eetlepels honing

Een handvol pistachenootjes of amandel(schaafsel)

1 theelepel kaneel (of koekkruiden)

(kaneel)ijs, roomijs of eventueel Griekse yogurt.

Hoe maak je deze kaneelvijgen?

Verwarm de oven voor op 180 graden (electrische oven)

Snijd een diep kruis in de vijgen en klap ze vervolgens open als een bloem

Leg de vijgen in een ovenschaal en leg op iedere vijg een klontje boter

Verdeel de honing, de noten en de kruiden over de vijgen

Zet de ovenschaal met de vijgen nu 5 minuten in de oven zodat ze lekker warm en zacht worden

De honing en de boter zorgen voor een plakkerige saus in de schaal.

Serveer de vijgen warm met een toefje ijs of yogurt.

 

Tip: leuk en gemakkelijk kerstrecept!

 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Klinkt lekker, ziet er goed uit. Ga ik binnenkort eens proberen, ik wacht niet tot de kerst hoor.
Klinkt lekker, ziet er goed uit. Ga ik binnenkort eens proberen, ik wacht niet tot de kerst hoor.