Eigen recepten nr 15(Kip in honing mosterdsaus)

Door Vamp gepubliceerd op Sunday 29 December 16:02
Kip in honing-mosterdsaus

Benodigdheden:

4 kipfilets

Zout

Peper

2 eieren

2-3 el bloem

Olijfolie om mee te braden

50g honing

1 tl dijonmosterd

1 tl sherryazijn

Bereidingswijze:

Snijd de kipfilets in stukjes van ca. 2,5 bij 2,5 cm. Doe deze in een schaal of kom en voeg peper en zout naar smaak toe.

Breek de eieren in dezelfde schaal en vermeng ze goed met het vlees.

Bestuif het vlees met bloem en roer alles goed door elkaar. Doe er zoveel bloem bij dat het vlees geen vocht meer afgeeft.

Verhit de olijfolie in een braadpan en bak het vlees daarin ca. 15 minuten. Roer het af en toe om.

Haal de pan van het vuur en voeg nogmaals peper en zout naar smaak toe.

Vermeng de honding met de mosterd en sherryazijn en serveer deze saus bij het vlees.

Variatietips:

Als variatietips kan je de bloem door beschuit vervangen. Je kan pepper voor chillipoeder vervangen. Je kan ook de dijonmosterd vervangen door een andere soort mosterd.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.