Berm groenten een nieuwe term voor een oeroud begrip.

Bermgroenten een tamelijk nieuw woord voor een oeroud begrip , nameleijk eetbare planten uit de natuur. Het begrip bermgroente isn eigenlijk een beetje ongelukkig gekozen, daar het surgerreerd dat het eten uit de berm oke is. it is echter lang niet altijd het geval, een paar aandachtspunten voor u uit de berm eet:

  • Ligt er een drukke weg aan de berm
  • zijn er veel bedrijven in de buurt
  • Is het water helder en stinkt het niet
  • zijn er veel huizen in de buurt (daaardoor meer honden en/ of katten)
  • zijn er sporen van zwefafval
  • zijn er verdachte plekken in de vegetatie.

Veel van de planten die nu in het wild groeien werden ooit geteelt door mensen,zij worden nu als oneetbaar onkruid gezien.Dat is echt jammer want veel van wat we in de natuur vinden is heerlijk om te eten, zelfs ligt er gratis voedsel waar je in een gerenomeerd restaurant vaak  behoorlijke bedragen neertelt, je jou kunnen denken aan toetjes met framboos of braam, of wat dacht u van een excquise kastanje pureetje.

Landschap%20mooie%20berm%201%20(Large).J

Gezwam

Een andere rijke bron van voedsel wat gratis uit de natuur kan worden zijn de paddestoelen,uiteraard is hier wel een behoorlijke kennis noodzakelijk omdat een eetbare soorten en giftige soorten soms hee vak op elkaar lijken. maar als u zich erin verdiept zal het u verbazen, wat de natuur voor heerlijks biedt. 

images?q=tbn:ANd9GcTuHovcFIeJHaIteb5p21t

Bezint eer ge begint

Toch geldt bij het verzamelen (of telen) van berm groenten,weet wat je eet, een bonte scheerling lijkt veel op platte peterselie, peterselie is een smakelijk kruid, bonte scheerling is zwaar giftig. Ook de tijd van plukken is soms van belang, soms wordt de plant minder smakelijk of soms zelfs regelrect vies. 

Kennis van de natuur is een belangrijke eigenschap an de verzamelaar,  gebrek hieraan kan teleurstellende gevolgen hebben. 

Nemen van de natuur vereist ook inzicht en respect voor  al wat leeft, gaat niet als een olifant te keer, pluk wat je nodig hebt. Als u met mate neemt groeit datgene wat u nam terug en kunt u blijven genieten, soms is het beter om wat zaden t verzamelen en deze zelf op te kweken veel plezier en geen onnodig druk op de natuur neem ook nooit alles mee wat  kunt vinden pluk nooit meer dan tien 10% van de aanwezige planten.

images?q=tbn:ANd9GcR7v6DqKCjZxN9qpMjjxhF

Gezegde

Een koe die geen verstand heeft van gras, is een gevaar voor zichzelf in  wei.

images?q=tbn:ANd9GcRS4QArRhNw0rt-S4RhTp6

04/06/2013 20:04

Reacties (2) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
26/06/2013 10:53
Leuk artikel, maar waar blijft nou het recept van dat vrolijke bordje vol op de foto in het midden?
04/06/2013 23:12
Hihiihh mooi om weten