Hoe maak je een lekkere rollade? recept om een heerlijke sappige rollade te maken

Door Jason35 gepubliceerd op Sunday 15 December 06:31

Hoe maak je een lekkere malse rollade?

Een lekkere malse sappige rollade, is heerlijk om eens te eten met kerst, en veel mensen eten dan ook met de kerst een lekkere varkensrollade of kalkoenrollade. Maar om een perfecte rollade te maken die lekker, mals en sappig is, moet je er wel de nodige aandacht aan geven. Het is niet zomaar even in de pan en klaar. Ook een lekkere rollade moet met liefde worden gemaakt, oftewel met aandacht.

Hoe bereid je een lekkere malse sappige rollade?

Benodigdheden:

  • braadpan
  • boter
  • kruiden
  • ovenschaal
  • oven
  • lepel of juslepel

Doe de rollade eerst even kruiden met de kruiden die je lekker vindt, of dat nu alleen peper en zout is, of andere kruiden, dat maakt niet veel uit. EN natuurlijk ook het netje erom heen laten zitten, die gaat er pas af als de rollade klaar is.

De bereiding van de rollade

Men neemt een grote braadpan waar de rollade makkelijk in past. Dan neem je een ruime hoeveelheid boter, bijna 75% van een pakje boter, en laat dat smelten in de pan. Als de boter helemaal gesmolten is, dan braad je ongeveer een half uurtje lang de rollade op half hoog vuur rondom aan, als het nodig is, dan voeg je nog wat meer boter er aan toe. Gebruik nooit geen water om toe te voegen om een rollade te braden.

Als de rollade een half uurtje lang rondom hebt aangebraden, dan zet je het vuur uit. Je pakt de ovenschaal, en doe hierin de rollade met de jus uit de pan. Zet de temperatuur van de oven op 100 tot 120 graden, en stop de ovenschaal met de rollade in de oven. De rollade moet nu ongeveer nog een uurtje in de oven. Draai om de 5 minuten de rollade een beetje, en doe met een lepel of juslepel wat jus over de rollade, zodat het er lekker in kan trekken. Zo wordt de rollade lekker mals en sappig. Na ongeveer een uurtje, heb je zelf een heerlijke malse, sappige rollade. Haal nu de rollade uit de oven, het netje eraf halen, en in plakjes snijden.

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.