Zelf oliebollen maken, het oliebollen/smoutebollen recept

Door Jason35 gepubliceerd op Friday 27 December 04:58

Recept voor lekkere oliebollen

Nu we weer richting het nieuwe jaar gaan, zijn de traditionele oliebollenkramen weer overal te vinden. Nog even snel een zak oliebollen halen, want een oliebol hoort bij deze tijd en is lekker.

Maar wat lekker is, en ook leuk om te doen, is om deze oliebollen zelf te maken. Veel mensen vinden het vaak een hoop gedoe, maar een zelfgemaakte oliebol vind ik persoonlijk nog het aller lekkerste,  ook al lijkt de vorm niet altijd op een oliebol.

 

Het recept voor zelfgemaakte oliebollen

 

Wat hebben we nodig aan ingrediënten?

  • 500 gram bloem
  • 150 ml melk
  • 1 eetlepel zout
  • 55 gram gist
  • ( rozijnen 100 gram)  is een optie om er aan toe te voegen
  • 1 ei

 

De bereiding,

Om te beginnen is het belangrijk, dat je alle ingrediënten die nodig zijn, op kamertemperatuur laat komen. Dus zet de spulletjes al ruim van te voren klaar in de keuken, voordat je gaat beginnen.

Je neemt een grote bak, en doe hierin de bloem, de gist, het zout, en  het ei. Als je alle ingrediënten in de bak doet, dan moet je al roerende met een garde, maar makkelijker is met een mixer, de melk beetje voor beetje toevoegen.

Als je alle ingrediënten en de melk goed hebt gemixt, dan del je de bak af, met een warme vochtige doek. Dus even de doek onder het hete water, en daarna goed uitwringen.

Laat de bak met beslag 1 tot 1,5 uur rijzen.

 

Het bakken van de oliebollen

Zorg ervoor als je frituurt, dat het vet 170 tot 180 graden heet is. Neem een ijsbollen schep,  en doe hiermee het beslag in de frituurpan. Even goudbruin bakken om en om, en daarna even uit laten lekken op wat keukenrol.

Nu zijn ze klaar, smakelijk.

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (0) 

Reageren is uitgeschakeld.