Alles over het kruid Basilicum

Door Groundzero gepubliceerd op Tuesday 10 December 08:19

Oorspronkelijk  was Basilicum niet het meest populaire kruid in het bos. Eigenlijk waren er best wel wat mensen die er gewoon een hekel aan hadden, vooral oudere mensen. Basilicum, ook wel het koningskruid genoemd, betekent letterlijk vertaald uit het Grieks ''koninklijke geur''. maar heeft nog steeds een haat-liefde relatie met verschillende culturen.

Amerikanen en Romeinen vonden het geweldig , terwijl hindoes Basilicum in hun huizen planten als een teken van geluk. De Grieken verachtten het, en zij uit India en Perzië waren er ook niet al te dol op. Een plaats die een voorliefde heeft voor Basil is Italië en tot op de dag van vandaag zullen maar weinig mensen een klassieke pastasaus bereiden zonder Basilicum.

Tot op de dag vormen basilicum en tomatensaus wereldwijd een uitstekende combinatie. Basilicum is erg makkelijk te kweken in volle zon. Het wordt algemeen gebruikt in zowel de verse vorm als de gedroogde vorm. Een zeldzaam weetje over Basilicum is dat hoe langer het suddert in een schotel hoe meer de smaak intensiveert. Misschien is dit waarom mensen hun pastasaus zo lang laten sudderen. Normaal gesproken is er in pastasaus een combinatie van Basilicum met Oregano, maar behalve voor pasta of tomatensaus kan je het ook gebruiken voor het aromatiseren van vis, groenten, vlees en soepen.

3031250f95e42995b1e875bb124e9446_medium.

Als u besluit om een kruidentuin te kweken kunt u de Basilicum planten alvast bedanken om alle vliegen weg te houden. Een ander interessant weetje over Basilicum is dat het ooit werd beschouwd als een koninklijk kruid met een sterke associatie met betrekking tot liefde. Basilicum had een relatie met hoe mensen uit de geschiedenis, nog niet erg lang geleden, hun schone jongvrouwen kozen en planden. De man zou dan een takje Basilicum brengen, en als de vrouw zijn geschenk accepteerde was dit als een stille afspraak om hem lief te hebben en eeuwig trouw te zijn.

Medicinaal gebruik van Basilicum:

De genezende kracht van Basilicum

Basilicum is gerelateerd aan de familie Munt en hiermee zul je al een goed idee hebben welke medicinale toepassingen het kan bieden. De meeste mensen associëren mint met de ondersteuning van de spijsvertering en voor zijn anti gas eigenschappen. Kruidendokters gebruiken Basil icum algemeen voor de gezondheidskwalen zoals maagkrampen, braken, constipatie, hoofdpijn en angst. Wanneer Basilicum voor deze doeleinden wordt gebruikt, is dit door middel van een kopje thee. Sommigen beweren ook dat een lekker warm kopje thee Basil (met mate, want er zit cafeïne in) kan bijdragen aan een goede nachtrust. Bij kruidenwinkels kunt u capsules met Basilicum als u niet bang bent voor de smaak van thee.

Basilicum is nog steeds een van de meest voorkomende huishoudelijke kruiden die thuis gebruikt wordt, en in de meeste gebieden van culinaire kunst is het er een noodzaak. Voor gebruik in de verste vorm  wordt Basilicum uit de plant gescheurd en dan gewoon gehakt met een mes. Meestal vindt u ergens in de buurt van de Basilicum wat olijfolie, knoflook en iemand die staat te springen om een ​​fantastische tomatensaus te bereiden.

Relevante blogs:

 

Stap over naar Oxxio

Help deze website en onze schrijvers, stap over naar Oxxio als energieleverancier.

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Dit is een heerlijke kruid, wist niet dat deze familie was van de munt, mooi artikel