Eenvoudige remouladesaus met kwark recept remoulade

Door Tips en trends gepubliceerd op Monday 09 December 16:57
Recept voor het maken van een eenvoudige remouladesaus met kwark. De remouladesaus smaakt prima bij sla, eieren, tomaten, lekkerbek en haring. Als basis voor deze remouladesaus wordt kwark gebruikt. De van oorsprong Franse saus wordt normaal gesproken met mayonaise gemaakt,  maar in dit recept wordt kwark gebruikt.

84c36de3d540203a9e511d87738d2710.jpg

 

Ingrediënten

250 gr Kwark

1 eetlepel Koffiemelk

1 Eidooier

1 eetlepel Citroensap

Mespunt Zoutce979334814be5a810ac134aa72b69b2.jpg

1 dl Milde olijfolie

1 eetlepel geraspte Ui

1 geschilde en geraspte appel

2 gesnipperde zure augurkjes

1 theelepel mosterd (klik hier om zelf mosterd te leren maken)

Mespunt Suiker

Azijn

 

Benodigdheden: Mixer en kom

 

Bereiding remoulade saus

  1. Begin met het schuimig roeren (mixen)van de koffiemelk met de eidooier, het citroensap en zout
  2. Blijf roeren (mixen) en schenk er beetje bij beetje de olie bij
  3. Meng hierna de kwark door samen met de ui, appel, augurken, mosterd en de suiker
  4. Breng de remouladesaus op smaak met enkele druppels azijn (proef tussendoor!)

 

De remoulade saus is klaar voor gebruik. De saus kan niet lang bewaard worden, aangezien er rauw ei in verwerkt is. Let op: rauw ei is niet geschikt voor mensen met een verminderde weerstand, ouderen en kleine kinderen.

1b78fcd35e34383c77bba954713878d3.jpg

 

Lees ook:

- Hoe maak je zelf honing mosterdsaus

- Maak je eigen ketchup

- Recept voor het maken van Thousand Island dressing

- Lekkere kerriesaus maken (vegetarisch recept)

- Uiensaus zelf maken

Reacties (1) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ik heb het nog nooit gemaakt
dank om dit te delen
duim