Recept Thousand Island dressing zelf maken

Door Tips en trends gepubliceerd op Wednesday 14 August 15:03
Met dit recept maak je eenvoudig zelf een heerlijke Thousand Island Dressing. De Thousand Island Dressing smaakt uitstekend bij diverse soorten sla, maar vooral in combinatie met ijsbergsla is het een topper. Maak voortaan zelf je eigen thousand island dressing, zonder schadelijke E-nummers.

163c3dcc8e019150afd339e9a46dc2be.jpg

 

Thousand Island dressing

Een Amerikaanse saus, maar versgemaakt zo vol smaak en romige weelde, dat mensen die deze dressing alleen uit flesjes kennen niet zullen weten wat hun tong toekomt. In de koelkast is deze dressing, mits goed afgesloten drie dagen houdbaar. Onderstaande hoeveelheden kunnen natuurlijk gehalveerd worden voor een kleinere portie.

De thousand island dressing combineert niet alleen prima met een heerlijke salade, maar past evengoed bij een zelfgemaakte sandwich. Ook te gebruiken als lekkere dipsaus in combinatie met bijvoorbeeld verse komkommer, peentjes, tomaat.

 

 

Ingrediënten

2,4 dl Mayonaise

60 ml Tabasco of chilisaus

2 eetlepels Olijven met piment vulling

282b55bbd345909f9ffb0875ff2d93c4.jpg1  hardgekookt Ei

1 eetlepel of 15 ml ongeslagen Room

½ theelepel vers Citroensap

1 ½ theelepel Sla-ui

2 eetlepels groene Paprika  (vers)

2 eetlepels verse Peterselie

¼ theelepel Paprikapoeder

1/8 theelepel Zwarte peper

 

 

Bereiding Thousand Island Dressing

  1. Hak de olijven met vulling fijn. Doe hetzelfde met het hardgekookte ei, de sla ui, de groene paprika en de peterselie.
  2. Doe de mayonaise (hier vind je een recept om zelf mayonaise te maken) met de tabasco of chilisaus in een middelgrote kom en roer deze met een houten lepel of garde goed door
  3. Voeg de fijngehakte olijven, de room, het fijngehakte ei en het citroensap toe, onder voortdurend roeren
  4. Voeg ten slotte de resterende ingrediënten toe.
  5. Roer en breng naar wens op smaak
  6. Zet de saus minstens 1 uur in de koelkast alvorens de saus op te dienen of over de sla te doen

 

9fdc75ed83fb7017d14bc77c5810d288.jpg

 

Zelf sauzen maken

- Hoe maak je zelf honing mosterdsaus

- Maak je eigen ketchup

- Lekkere kerriesaus maken (vegetarisch recept)

- Uiensaus zelf maken

- Maak zelf remoulade saus

Reacties (4) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ziet er lekker uit - beetje pikant?
Ik heb het alvast opgeslagen
Inderdaad beetje pikant, maar dat is juist lekker in combinatie met een verfrissende salade
Super, ik hou van pikant!
Interessante dressing, had graag willen weten waarom het 1000 islands genoemd is :)