Tafelmanieren buiten de grens - deel 1

Door Tips en trends gepubliceerd op Wednesday 01 May 20:38
Tafelmanieren buiten de grens - lees hier deel 1. Waar moet je op letten als je in het buitenland ergens gaat eten. Lees alles over de tafelmanieren in Europa, Amerika, China en Japan

                     be5d0b7e2572bd105ec4a303cb42919d.jpg

Voor ons in Nederland is het eten feitelijk niet meer dan een noodzakelijk kwaad. Natuurlijk zullen we ons tijdens hoogtijdagen inzetten om er iets extra feestelijks van te maken, maar feit is en blijft: wij Nederlanders hebben geen eetcultuur. Eenmaal over de grenzen zie je echter dat het eten een zeer voorname rol speelt. Maar hoe zit dat dan precies?


Als je in het buitenland bent is het wel zo handig om te weten welke tafelmanieren er in andere landen gelden. Zorg dus dat je op de hoogte bent van de plaatselijke tafelmanieren en voorkom hiermee genante situaties voor jezelf, je gezin en/of je gastheer of gastvrouw. Je zal merken dat mensen je ook meer gaan waarderen als je weet hoe het in die streek hoort.

                                               b9c3848b73d23141be7dfaaf6d44d338ZXRpa2V0


Tafelmanieren in Europese landen

In de meeste Europese landen, maar ook in Canada is het zo dat de vork in de linkerhand gehouden wordt en het mes in de rechterhand. De tanden van de vork wijzen hierbij naar beneden. Met het mes wordt eten gesneden en men gebruikt het ook om eten op de vork te schuiven. Het wisselen van handen bij het hanteren van bestek is niet gebruikelijk (nu weet ik wel niet hoe het zit met mensen die linkshandig zijn hoor ;-)


Natuurlijk zijn er in Europa wel nog andere verschillen: zo zul je in Frankrijk uitgebreider dineren dan wij in Nederland zijn gewend. Immers: in Nederland wordt eten vooral gezien als een noodzakelijke activiteit.
En wat te denken van warme landen als Spanje, Italië  en Portugal? Daar is het eten een ware cultuur en een hele familie happening. Niets voor de tv of even tussendoor. Nee, met z’n allen lekker gezellig aan een grote tafel met diverse schalen eten en het gewone avondeten wordt al gauw een a6eab463f774f7a994a109e0e09afaceec3Bhbmplvond vullend programma (nou ja, bijna dan).


In Rusland is het gewoonte om juist aan tafel zaken te doen. Hierbij hecht men ook grote waarde aan een goed verzorgde tafel en een goede bediening. Evenals in andere Europese landen is het ook in Rusland de gewoonte om uitgebreid te tafelen.

 

Tafelmanieren in Amerika

Gaan we over de Oceaan dan komen we in Amerika aan. Alhoewel het hier een Westers land betreft, zijn er toch wel opmerkelijke verschillen in de tafelmanieren op te merken. Aanvankelijk lijkt het wel hetzelfde, want men neemt de vork in de linkerhand en het mes in de rechterhand. Mar dan komt het: men legt het mes weg, pakt de vork op met de rechterhand om te eten. Hierbij wijzen de tanden van de vork naar boven, net alsof men met een lepel aan het eten is.


Een andere zaak wordt het natuurlijk als je naar de plaatselijke fastfoodketen gaat om een hapje te halen. Dat mag je natuurlijk wel gewoon zo uit het vuistje eten.71d55dfa9e3ff7d0893f0e759f4e3375YW1lcmlr


Hou er ook rekening mee dat je in Amerikaanse restaurants (vooral in grote steden) je eten per gewicht kunt kopen. Dus hoe voller je bord, hoe meer je betaald. En vergis je niet: een opscheplepel van die lekker uitziende aardappelpuree weegt al gauw meer dan je denkt. Je zou denken dat door deze manier van eten het gewicht van de gemiddelde Amerikaan wel mee zou moeten vallen, maar helaas, het tegendeel is waar.


We gaan richting het oosten. Let erop dat het in sommige Oosterse culturen gewoonte is om tijdens het eten niet te praten!

 

China

Als we het over China hebben dan weet eigenlijk iedereen meteen dat mensen daar met stokjes eten. En echt: zelfs de soep wordt er met stokjes gegeten. Nou ja, de soep is meestal nogal gevuld, dat wordt met de stokjes gegeten, de overgebleven saus/bouillon wordt daarna luidruchtig opgeslurpt.
Een tafel in China is gedekt met allerlei kleine schaaltjes met daarin verschillende gerechten (verveelt het avondeten zeker nooit en eentonig wordt het op die manier ook niet snel). Ben je in China of met Chinezen aan tafel dan is het de bedoeling dat je om de beurt van elke schaal iets neemt en eet. Het is hierbij niet de bedoeling dat je laat blijken welk eten je voorkeur heeft, want dat kan beledigend opgevat worden.

                                          86bccd48b8fbe3a15ffb780a118a556bY2hpbmEg


Laat je na het eten een stevige boer, dan weet de Chinees in elk geval zeker dat de maaltijd gesmaakt heeft.

 

Eten in Japan: hoe moet je je aan tafel gedragen in Japan

Japan is net als China een Aziatisch land waar men met stokjes eet. Wel zijn er enkele grote verschillen tussen China en Japan wat betreft de tafelmanieren. Japanners zijn hierin ook veel kritischer. Stoelen zijn niet altijd voorhanden, men zit dan op de grond met een heel laag tafeltje voor zich. Let hierbij op de zithouding (een vorm van knielen). Het servies bestaat ook hier uit kleine kommetjes.


In Japan is slurpen toegestaan (zou precies iets zijn voor alle kinderen ;-) en zelfs heel gewoon als soep op het menu staat.20aace6e991122c536c490b32da59c6bZXRlbiBp


Zorg ervoor dat je nooit met je stokjes in het voedsel prikt om het zo op te pakken.
Let op, het volgende mag je in Japan absoluut nooit doen: je stokjes rechtop in de rijst zetten. Dit is een gewoonte die voorbehouden is wanneer men voedsel offert aan de voorouders. Tenzij je je gastheer vroegtijdig naar zijn grootouders wilt sturen, NIET DOEN!


Verder mogen de stokjes voor niets anders gebruikt worden dan om te eten. Zorg ervoor dat je niet wijst met de stokje of je kommetje verschuift.

                                           9cfe75be3f942d0f13fde39e5e808a08dHJhZGl0
Rijst eten met stokjes lijkt moeilijk maar is het niet: je mag de kom naar je mond brengen en dan met de twee stokjes in je hand duw je de rijst naar binnen.


Zorg ervoor dat je ten allen tijde alles netjes opeet, want als je iets overlaat, dan wordt dit gezien als een teken dat je geen respect hebt voor de ander (en dat is juist niet de bedoeling).

 

Deel 2 lees je hier

 

                                             Eet smakelijk, waar je ook bent!

Reacties (5) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
ik heb vooral een hekel aan mensen met slechte tafel manieren. Kinderen van tegenwoordig blijken ze niet meer te kennen
moet ik onthouden van die stokjes ik kan er slecht mee eten en moet bekennen het al eens gedaan te hebben oeps!
Origineel onderwerp, leuk hoor
heel leuk en origineel artikel :)
Leuk onderwerp.
Grappig om te lezen hoe de eetgewoontes over de wereld zijn.