Diabetes type 2 genezen met de voedselzandloper?

Door Lucifall gepubliceerd op Monday 24 June 22:52

Een artikel waarin een wijziging in onze eetgewoonten wordt beschreven waardoor diabetes 2 grotendeels uitgebannen zou kunnen worden. De voors en tegens van deze methode passeren de revue.

De voedselzandloper

Het boek de 'voedselzandloper' heeft veel kritiek ontvangen, juist uit groeperingen die oude denkbeelden blijven verdedigen. Volgens Dr. Verburgh zijn de economische belangen hiervan de oorzaak. Het boek is echter baanbrekend en is door diverse artsen, professoren en voedingsdeskundigen positief ontvangen.

De macht van de gevestigde orde.

Het boek wat dit jaar verscheen heeft al heel wat commotie moeten doorstaan. Professor Luc Van Gaal bestempelt het boek als 'gevaarlijk' en de Universiteit Antwerpen distantieert zich van het boek. Er bleek volop gelobbyd te zijn door van Gaal, daar het officiële bericht op de website van de universiteit na 2 dagen mediabelangstelling werd verwijderd.

In het nieuws van 12/09 werden een aantal van deze uitspraken geciteerd:

'De Universiteit Antwerpen neemt 'unaniem en formeel' afstand van het boek 'De Voedselzandloper' van Kris Verburgh. Het werk keert volgens de universiteit 'alle nationale en internationale voedingsadviezen om' en wordt zelfs 'gevaarlijk' genoemd.'

'Het is niet alleen een slecht boek, het is ook gevaarlijk voor de publieke opinie', oordeelt professor en voedingsdeskundige Luc Van Gaal van de UA op Radio 1.

'Het boek lijkt wetenschappelijk door het aanhalen van toppublicaties, maar deze worden in een verkeerde context geplaatst en zo fout geïnterpreteerd. Het zijn dus flagrante leugens. Adviseren om bijvoorbeeld melk en andere voedingselementen uit het dieet te weren, is niet valabel voor het publiek.

 

Voors en tegens.

Tegen

Volgens Van Gaal is het gevaarlijk om producten zoals brood of melk af te raden. Hij wuift argumenten dat door bijvoorbeeld het onthouden van brood, pasta, rijst en aardappels type 2 diabetespatiënten zouden kunnen ‘genezen’ .

Voor

Dat type 2 diabetes volledig omkeerbaar is door wijziging in het voedingspatroon is gestaafd met internationaal wetenschappelijk onderzoek. Deze methode wordt ook beschreven in boeken van artsen zoals Mark Hyman en Joel Fuhrman. Er zijn zelfs wetenschappelijke studies die aantonen dat diabetes in slechts acht weken tijd diabetes volledig omkeerbaar is door een plantaardig dieet. Verburgh benadrukt dat een dergelijke wijziging in het eetpatroon altijd onder toezicht van een arts of andere professionele gezondheidsverlener dient te gebeuren.

Tegen

De voedselzandloper is een gevaar voor de volksgezondheid, daar melkproducten en brood verboden zouden moeten worden.

Voor

Er worden in het boek geen voedingsmiddelen verboden. Er wordt geadviseerd brood en melkproducten te minderen en dit te vervangen door meer gezonde alternatieven. De consumptie van melkproducten en brood kan probleemloos geminderd of gestopt worden. In Aziatische landen drinken honderden miljoenen mensen nooit melk, zonder dat dit een gezondheidsprobleem oplevert. Professor Walter Willett van de universiteit van Harvard stelt bijvoorbeeld dat melkproducten volledig vervangen kunnen worden door gezondere alternatieven.

 

Tegengeluid koolhydraten en eiwitten

'Een serieus ouder tegengeluid is te vinden in 'Nutrition and Physical Degeneration' (1939) van Weston A. Price. Uit onderzoek bleek dat een koolhydraatrijk en eiwitrijk dieet niet per definitie slecht hoeft te zijn. Voorwaarde was echter wel dat deze producten niet geraffineerd moesten zijn. Toen werd al aangetoond wat de gevolgen waren van onnatuurlijke landbouw en veeteeltmethoden.

 

De voedselzandloper is geen luchtballon.

Het boek de voedselzandloper is onderbouwd met 250 wetenschappelijke studies. De grootste voedselexperts van de wereld worden erin geciteerd. Een goed voorbeeld van een wetenschappelijke studie is HIER te vinden

Summery: “Overall, our data indicate that it is possible to improve blood glucose control in people with type 2 diabetes by relatively simple adjustments in diet, and without weight loss. It should be understood that we consider these studies to be proof of concept studies. Larger studies involving both men and women, and for longer periods of time will be required in order to determine the applicability of this approach to the treatment of diabetes. In addition, further modifications may improve the results and/or make the dietary change more acceptable.

 

De diabetes-2 explosie.

Steeds meer mensen krijgen diabetes, een welvaartsziekte die in de toekomst alleen maar zal toenemen. Wereldwijd is er een explosie van gevallen waar te nemen. Het is aangetoond dat 90% van de gevallen van type 2 diabetes te voorkomen door middel van gezondere leefgewoontes. Daarnaast zou type 2 diabetes omkeerbaar zijn via voeding. Het belang van deze ontdekking spreekt voor zich daar dit enorme besparingen zou kunnen opleveren voor de gezondheidszorg.

 

De methode: Minder en meer.

De methode is simpel. Sommige voedingsmiddelen neemt u in mindere hoeveelheid tot u en vervangt dat dan door andere producten uit de kolom meer.

Minder Meer
Medicijnen voedingssupplementen en natuurlijke geneesmiddelen
Omega-6 rijke oliën, margarine, boter, vetrijke sauzen, zout en suiker  Suikervervangers, gezonde oliën, zoutvervangers, gezonde smaakversterkers 
Zoetigheden (koek, ijs, gebak en snoep) zwarte chocolade, noten, sojayoghurt, sojapap. 
Fastfood (hamburgers, pizza, hot dogs), rood vlees (varken, rund, schaap, paard), gefrituurd voedsel  Vette vis en gevogelte, eieren, kaas, tofoe, quorn 
Brood, aardappels, pasta en rijst Havermoutpap(broodvervanger), peulvruchten, groenten, fruit en paddestoelen
Frisdranken, melk, (drink) yoghurt, niet vers geperste vruchtensappen Water, groene thee, witte thee, gember thee, rode wijn, plantaardige melk, koffie, versgeperst fruitsap. 

 

Calorieën, koolhydraten, eiwitten en afvallen!

In het boek staat het advies calorieën te beperken centraal. Niet door alle calorieën te tellen. maar doordat men minder voedsel van hogere kwaliteit gebruikt ter vervanging. Door koolhydraten en eiwitten te beperken kan men vroegtijdige veroudering en bijkomende ziekten zoals osteoporose, alzheimer, diabetes en hart- en vaatziekten voorkomen. Het gewichtsverlies is hier een bijkomend voordeel.

 

Van schijf van vijf naar de zandloper.

Het was te verwachten dat het boek door de gevestigde orde omlaag gehaald zou worden. Het fundament van onze voedingsdeskundigen; de schijf van vijf wordt onderuitgehaald in het boek met de adviezen de broodnodige bestanddelen van de schijf van vijf te vervangen.

Verburgh stelt dan ook dat we door middel van een wijziging in ons voedingspatroon ziekten kunnen voorkomen en gezond kunnen blijven. Het boek biedt een alternatief voor de 'ouderwetse schijf van vijf'.

 

Besluit

Nieuwe inzichten en de gevestigde orde.

Is het geen gemiste kans dat nieuwe inzichten eerst nader bestudeerd worden alvorens men in de verdediging schiet door te hameren op oude voedselschijven en voedingsdriehoeken? Is het niet juist een grote kans dit beter en nog verder te onderzoeken? Als we door een wijziging in ons voedingspatroon diabetes-2 voor een groot deel zouden kunnen uitbannen, is dit toch alleen maar winst voor iedereen? Of moeten wij toch wantrouwend staan tegen alle tegengeluiden die veelal gelieerd zijn met de voedingsindustrie en de farmaceutische industrie. Houden zij bewust nieuwe ontwikkelingen en bevindingen tegen omdat dat hen omzet zou kosten? Een frisse blik zou alle partijen goed staan.

Denkt u dat een dieet volgens de voedselzandloper wat voor u is? Er is meer over te lezen in de boeken de voedselzandloper van Kris Verburgh vindt u uitvoerige informatie en in het boek 'lekker lang jong'recepten die horen bij de voedselzandloper. Deze boeken zijn hier te bestellen.

 

Geraadpleegde bronnen:

http://www.voedselzandloper.com/
http://www.voedselzandloper.com/persbericht---kritiek-op-luc-van-gaal.html
http://www.afslankcentrum.eu/over-afslankcentrum/filosofie
http://www.earth-matters.nl/16/6488/voeding/de-voedselzandloper-een-kritische-beschouwing.html
http://www.voedselencyclopedie.nl/Recensie%3A_De_voedselzandloper
http://www.nieuwsblad.be/article/detail.aspx?articleid=DMF20120911_035

 

Misschien bent u na het lezen van dit artikel ook nog geïnteresseerd in de volgende artikelen:

Natuurlijke tips om de bloedsuikerspiegel op peil te houden.
Monsanto en de vergiftiging van onze voedselketen
Met dank aan Big Pharma: een kankerdodend virus in de vriezer.
Gouden windeiverkiezing 2012 de schijf van vijf van de misleiding.
Transvetten de sluipmoordenaar in ons voedsel.

Reacties (16) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
Ik heb gelukkig geen diabetes en weet daar weinig van dus daar kan ik niet over oordelen maar ik vind dat het artikel zeker goede vervangings suggesties geeft voor een aantal voedingsmiddelen. Blijkt dat ik er al heel wat vervangen heb zonder dit boek te kennen. Wie weet, misschien vergroot ik zo wel de kans dat ik nooit diabetes krijg. Bovendien vind ik dat iedereen die buiten de gebruikelijke box durft te denken meehelpt om uiteindelijk misschien wel nieuwe wegen in te slaan waar we allemaal baat bij hebben. Goed artikel San!
Bete Sandra, Mooi artikel! Ikzelf heb een dieet ontwikkeld dat geen jo jo effect heefy het staat op plazilla. Komt trek overeen met je meers en mnders! Duim tavo
Bete Sandra, Mooi artikel! Ikzelf heb een dieet ontwikkeld dat geen jo jo effect heefy het staat op plazilla. Komt trek overeen met je meers en mnders! Duim tavo
mijn vriendin is een echte aanhanger van dit "dieet", ze is er niet mee begonnen om af te vallen maar is er toch slanker van geworden. Zelf zie ik er ook wel iets in maar ben toch een beetje teveel een broodliefhebber en chocolade moet bij mij toch echt melk zijn.
Goed artikel
Ik mis helaas een ding in het gehele artikel en dat is het feit dat Kankerpatiënten door de medicatie die men ná de chemo's en de bestralingen krigt die krijgen als toetje nog eens 5 jaar drie soorten medicatie om de ziekte in of uit te bannen, zo niet helemaal weg te halen, het bovenstaande toetje bestaat uit het feit dat je door die Kankerpil ( zo wordt deze echt genoemd in de volksmond--tamoxiflen) die bezorgd je heerlijke suikerziekte type 2 zo niet erger, hangt geheel van de medicatie af. Ik viel natuurlijk ook in de prijzen, waar ik altijd zo bang voor was als kind al is nu sinds mijn twee operaties een feit, ik spuit elke dag 6 keer, leef gewoon mijn leven ( wat je dan gewoon noemt) Neem de suiker er dan maar gratis bij, want hé we leven toch nog? Voeding is ontzettend belangrijk, mijn dieet bestaat uit veel plantaardige stoffen, veen pasta's en aangezien je toch dik wordt van die kolerepil ( ook een bijverschijnsel, helemaal gratis hoor, want als de zorgverzekeraar iets gratis weggeeft moet je er natuurlijk wél zuinig op zijn) moet je nog een speciaal dieet volgen ook. Dat doe ik al vanaf mijn 12de jaar so what the f*** we leven nog. Maar met dit soort beladen onderwerpen die belangrijk voor de jeugd zijn heb je altijd voors en tegen, waarom niet, zo lees je ook eens een andere mening. Ik houd mij voorlopig heerlijk bij de kruidenthee en moet 4 keer per dag van die astronautenvoedingflesjes lurken, omdat ik totaal geen hongergevoel meer heb en daarom ook vergat te eten, wat weer gevolg had voor mijn suiker enz. enz...Ik vind het een goed artikel, maar wilde toch wel even kwijt dat suikerziekte type 2 niet altijd aan de voeding ligt. Er is mij in ieder geval beloofd dat ik er zeker de eerste 10 jaar aan vastzit. Nou dan heb ik zeker toch nog tien jaar te gaan. En dat geeft de burger weer moed...Dank voor het delen, groetjes van leentje
Bedankt voor deze aanvulling, Lenie. Zo houdt Bigpharma patienten in de tang... eerst -tamoxiflen en dan diabetes type 2.. levenslang klant..
tegen Leny
Goed dat je ook deze oorzaak van diabetes II noemt! Mensen denken tegenwoordig vaak 'eigen schuld, dikke bult' als het om diabetes II gaat, maar dat is lang niet altijd terecht.
Ik ken het boek niet, maar weet uit andere bronnen dat het verstandig is om in elk geval bij diabetes II de snelle koolhydraten te beperken. En ik weet ook dat broodproducten, ook zogenaamde volkorenproducten tot snelle en hoge glucosepieken kunnen leiden. Tot zover kan ik met de schrijver van het boek 'meegaan'.
Overigens is diabetes II niet in alle opzichten 'omkeerbaar'. Natuurlijk kan dankzij meer beweging en betere voeding de insulineresistentie worden verminderd (en dus de bloedglucosewaarden worden verbeterd).
Maar de schade aan de pancreas zelf (waarin insuline wordt geproduceerd) zelf is in mijn beleving permanent. Als iemand zijn leefwijze heeft aangepast en weer mooie bloedwaarden heeft, lijkt het wel of iemand is 'genezen', maar die persoon kampt nog altijd met een slecht functionerend pancreas en dat merkt hij zodra hij weer 'gewoon' wil gaan eten in plaats van het eten van koolhydraatarme voeding verspreid over de dag om de glucosepieken zoveel mogelijk te voorkomen.
Ik ben benieuwd naar die 'wetenschappelijke' onderzoeken waarin diabetes II met een plantaardig dieet in 8 weken genezen zou kunnen worden. Zelfs met een veganistisch dieet van jaren lukt zoiets niet, zo is mijn persoonlijk ervaring. Al zeg ik er wel bij dat zo'n dieet ongetwijfeld beter is voor het lijf dan het eten van veel rood vlees en een vette melkproducten.
Ik vraag me ook af uit welk wetenschappelijk onderzoek naar voren zou komen dat 90% van de gevallen van diabetes II te voorkomen zou zijn. Ik meen dat het percentage rond de 75% ligt (maar heb geen recente cijfers niet bij de hand). In de andere gevallen speelt de familiaire aanleg een belangrijke rol. Misschien stond er in je bron iets van de leeftijdscategorie waarvoor die 90% geldt? Als diabetes II optreedt bij twintigers of dertigers heeft dit vaak met leefstijl te maken. Bij mensen van middelbare leeftijd is dat veel minder vaak het geval. Ook al is het ook op middelbare leeftijd verstandig te werken aan gezonde beweeg- en voedingsgewoonten.
Overigens, het verbaast me dat 'versgeperst fruitsap' in de rechterkolom staat. Dat levert nog altijd een snelle en dus hoge glucosepiek op. Als er nu stond een (halve) verse vrucht, was het een andere zaak. Iedereen met een glucosemetertje met wat stripjes kan dat zelf eenvoudig nagaan (die glucosemetertjes zijn lang zo prijzig niet meer als enkele jaren geleden).
Bedankt voor je uitgebreide reactie An. Ik neem aan dat in de bronvermelding in het boek verwezen wordt een onderzoek dat diabetes in 90% van de gevallen te voorkomen zou zijn. Via Google is dat niet te staven.
Er staan bedenkelijke producten ter vervanging. Havermoutpap schijnt er ook zo één te zijn.
Ik heb geen idee van wat er in havermoutpap zit, maar weet wel dat ikzelf met een sterk verhoogde glucosespiegel op verschillende granen reageer...
Ik heb het boek thuis en ik vind het heel interessant. Het is onmogelijk om van de ene dag op de andere volledig over te schakelen, maar beetje bij beetje probeer ik dingen te veranderen ik ik moet toegeven dat ik veel meer energie heb dan voordien. Het boek is zeker een aanrader.
Dat is al pure winst: meer energie! Knap hoor, want het lijkt mij echt heel moeilijk alle de producten uit 'minder' zoveel mogelijk te mijden..
Bedankt voor je reactie!