Na jarenlange afwezigheid is hij weer terug in de familie: Herman

Door Nonnie gepubliceerd op Monday 25 March 16:01

Het is misschien wel twintig jaar geleden dat ik hem voor het laatst heb gezien. Ik schaam me ervoor het te moeten toegeven, maar ik heb hem totaal niet gemist. Tot hij opeens weer voor mijn neus stond.

11eee5a972a890e44dc5f1d8129db9eda29mZmVy

Herman was altijd een bijzondere gast bij ons thuis, een dankbare gast ook, want hij had altijd honger, moest constant gevoed worden. Verder had je eigenlijk niet zo’n last van hem, hij was heel rustig, maar ook sociaal en eens in de zoveel tijd kwam zijn ware aard naar boven en werd hij dwingend. Dat lieten we ons dan maar welgevallen, maar op een gegeven moment werden we zijn gedrag toch zat en hebben we hem radicaal het huis uit gegooid. Jarenlang heeft hij ik weet niet waar rondgezworven, tot hij ongeveer anderhalve week geleden weer voor me stond. Mijn dochter had hem gekregen van een goede vriendin, dus we konden moeilijk weigeren. Gastvrijheid staat immers hoog in het vaandel bij ons, dus wie ben ik om hem de toegang tot onze woning te ontzeggen. Het was wel een beetje onwennig in het begin en omdat hij zo rustig is, loop je het risico dat je zijn aanwezigheid finaal vergeet.

Hij was bar weinig veranderd. Gelukkig had hij een briefje bij zich, want ik was de gebruiksaanwijzing voor Herman al weer lang vergeten. Hier volgen de instructies hoe met Herman om te gaan als hij te gast is.


571ac6dcf08ffecf9796cb9706c75eecR2FzdHZy

Welkom terug, Herman!

Herman is een vriendschapskoek die niet te koop is, maar alleen gegeven kan worden. Hij groeit langzaam maar zeker door een natuurlijk gistingproces. Het duurt 10 dagen voordat je hem kunt eten. Hij hoeft niet in de koelkast te staan, want hij groeit op kamertemperatuur. Gewoon afdekken met een theedoek is voldoende.

 

Recept voor Herman

Dag 1

Vandaag heb je Herman gekregen. Doe hem in een grote kom.


Dag 2

Roer Herman een paar keer goed door.


Dag 3

Roer Herman een paar keer goed door.


Dag 4

Herman heeft honger! Geef hem het volgende:
200 ml melk
200 gr bloem
250 gr suiker
Roer Herman na dit feestmaal goed door.


Dag 5

Roer Herman een paar keer goed door.

Dag 6

Roer Herman een paar keer goed door.


Dag 7

Je raadt het al: roer Herman een paar keer goed door.


Dag 8

Het wordt een beetje eentonig, maar roer Herman een paar keer goed door.


Dag 9

Herman heeft weer honger! Geef hem hetzelfde als op dag 4. Verdeel Herman in 5 gelijke delen en geef er 4 weg. Dit is wel veranderd in al die jaren, want ik herinner me nog dat we vroeger Herman in tweeën deelden en één deel ofwel gingen bakken ofwel weggaven (het sociale karakter van Herman) aan anderen. Met het resterende deel begin je dan weer op dag 1.


Dag 10

Op dag 10 komt het dwingende karakter van Herman naar boven, want dit is de dag dat hij in de oven mag. Deze dag heeft hij weer reuze honger!!! Geef hem het volgende:
3 eieren
150 gr suiker
2 theelepeltjes kaneel
150 gr bloem
1 theelepeltje bakpoeder
2 geraspte appels
100 gr fijngehakte chocolade, rozijnen of nootjes (naar eigen smaak)
1 dl olie of gesmolten boter
Meng alles goed door elkaar en giet het in een grote bakvorm
Na ca 45-60 minuten op 170 graden is hij klaar.
Hoge/ smalle bakvorm: 60 minuten
Lage/ platte bakvorm: 45 minuten


Eet smakelijk en geniet van de vriendschap!

6df0ee5c598338f088fcc8059ddb2e32VnJpZW5k

 

Deze moderne Herman is wel een stuk dwingender dan zijn ouderwetse voorganger. Het heeft op deze manier veel weg van een kettingbrief. Elke 10 dagen dien je wel drie andere gezinnen te vinden die Herman een nieuw thuis bieden. Herman spreidt zich op deze manier als een vlek over Nederland uit. Daarnaast moet het ook maar uitkomen dat Herman precies op dag 10 de oven in gaat. Nou weet ik ook weer waarom ik Herman vroeger al zo’n vervelende gast vond. Dat dwingende staat me niet zo aan. Nou ja, in naam der vriendschap bakken we hem vandaag of morgen een keertje en hij kan maar beter lekker zijn, want anders…

 

c077b0c8f9ed9c09781846279500eae4SGVybWFu

 

 

Meer Nonnie?
http://www.nonniegelezen.nl

Reacties (20) 

Voordat je kunt reageren moet je aangemeld zijn. Login of maak een gratis account aan.
En, wist hij zich een beetje te gedragen, Romylisa?

Tijd voor een nadere kennismaking, Pipeloen. Maak je niet druk. Hij komt vanzelf een keer langs.

Jij was dus blij om hem de deur te wijzen, Miekebies. Hahaha.
ik kèn Herman, hij is ook bij ons thuis geweest!

maar ik moet zeggen, ik was blij dat ie de deur uitging, want ik vond 'm niet te eten (yak!)

al was het wel grappig, een koek die nooit opgaat :)
ik ken Herman niet :)
Ik had Herman pasgeleden ook op bezoek :))
Niet iedereen kent Herman, Neuffie, maar nu heb je er in elk geval van gehoord. Je bent gewaarschuwd!

We gaan het meemaken of het nog steeds lekker is.

Maricke, in dit tempo kan het niet lang meer duren, voordat Herman bij jou voor de deur staat.

Oh, Herman heeft ook zeker zijn goede kanten, Rose.

Leuk al die reacties. Thanx!
Haha, Herman is terug! Yeah! Ik vond het altijd superleuk (en lekker)!
leuk artikel
ooit hopen wij ook nog eens herman terug te krijgen